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周教授笑了：“林老板是个爽快人。行，我派个技术员去你基地待一个月，手把手教。”
谈妥了种子的事，林桂香又想到了另一个问题——就算新品种产量高、周期短，从种下去到收获也要好几个月。这几个月里，原料缺口怎么补？
她想了想，又找到了老张头：“老张，你能不能帮我联系几个靠谱的原料供应商？我要最好的货，价格高点没关系。”
老张头帮她联系了三家供应商。林桂香一家一家跑，一家一家看货、谈价。最后选中了一家口碑最好的，签了三个月的供货合同。
价格比她自产的贵了两成，但品质勉强过得去。
“先用三个月。”林桂香对苏巧云说，“等新品种收上来，就不用外头买了。”
苏巧云算了算账：“娘，种子贵了一倍，外头买的原料也贵了两成，再加上请技术员的钱……咱这成本一下子涨了不少啊。”
“成本涨了，但品质不能降。”林桂香说，“咱的牌子是靠品质立起来的，要是为了省钱把品质搞差了，那才是因小失大。”
处理完原料的事，林桂香又想起了另一件事——新设备的工艺还得优化。
虽然新机器能日产两千斤，但林桂香尝了几批产品之后，总觉得口感跟以前用小作坊做出来的比，差了那么一点点。
说不上来差在哪，就是感觉不对。
她把这个问题跟机械厂的师傅说了。师傅琢磨了半天，说：“林老板，你这个感觉是对的。机器批量生产跟手工制作，确实有区别。主要是温度和时间的控制上，机器是固定的程序，不像人可以根据实际情况调整。”
“那有没有办法改进？”
“有。”师傅说，“我给机器加一个温控调节装置，你们可以根据不同的产品类型，手动调节烘烤温度和时间。虽然做不到完全跟手工一样，但能改善不少。”
“那就加。”
师傅花了三天时间，给两台机器都加装了温控调节装置。林桂香亲自试了好几批，反复调整参数，终于找到了一套接近手工口感的工艺参数。
王建军尝了改良后的第一批饼子，眼睛一亮：“娘，这个味道对了！”
林桂香自己也尝了一块，点了点头：“差不多了，但还是差那么一点点。”
“差在哪？”
“差在揉面的工序上。”林桂香说，“机器揉面跟手揉面，力道不一样。手揉的面更劲道，做出来的饼子更有嚼劲。”
“那咋办？总不能全用手揉吧？那得多少人？”
林桂香想了想：“能不能在揉面机上做一个改进，让它模拟手揉的力道？”
她又把机械厂的师傅请来商量。师傅听了她的想法，挠了挠头：“林老板，你这个要求可不低。模拟手揉的力道，技术上能做到，但得重新设计一套传动装置，少说要半个月。”
“半个月就半个月，我等得起。”
师傅回去之后，用了十二天，还真做出了一套新的揉面装置。装上之后一试，效果明显好了很多。
王建军又尝了一批，这回竖起了大拇指：“娘，这回真的一样了！”
林桂香这才满意地点了点头。
技术问题解决之后，生产恢复了正常。新厂房的产能完全释放出来，一天两千斤的产量，不仅满足了省城和邻省十几家店的需求，还有余力供应新开的门店。
林桂香趁机又在省城开了两家新店，一家在城东，一家在城南。开业那天，两家店都排起了长队。
苏巧云看着火爆的场面，笑着说：“娘，咱这生意，真是越做越大了。”
“这才刚开始。”林桂香说，“等新品种的原料收上来，成本降下去了，咱还能再开几家。”
就在这时，陈国栋打来了电话。
“林桂香，有个好消息告诉你。”
“啥好消息？”
“省里要举办第一届全省美食评比大赛，各个县市都要推选代表参加。我跟评委会推荐了你，他们已经初步同意了。”
林桂香一愣：“全省美食评比？”
“对。”陈国栋说，“这可是在全省人民面前露脸的好机会。要是能拿个奖回来，你王家粗粮坊的名气就更大了。”
林桂香想了想：“啥时候比赛？”
“下个月十五号，在省城人民广场。你准备一下，到时候把你的招牌产品拿去参赛。”
“行，我参加。”
挂了电话，林桂香还没来得及高兴，桌上的电话又响了。
她接起来，对面是一个低沉的男声：“林老板，听说你要参加美食评比？我劝你还是别去了，免得丢人现眼。”
说完，电话就挂了。
林桂香握着话筒，脸色沉了下来。