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几个人分好工，一样一样轻手轻脚地往外掏，分门别类搁好。
猪肠猪肚最难收拾，几个人耐着性子翻过来倒过去洗了好几遍，洗得干干净净没一点味儿。猪肝猪心则由孙国栋接手，麻利地切好分装。
下水归置利索了，就开始分肉。先把整猪从中间劈成两半，把两块厚厚的板油掰下来，再把肉一块一块按肥瘦分好，整整齐齐码进藤筐里。
韩大爷瞅着堆得冒尖儿的肉和油亮亮的板油，笑得合不拢嘴：“这猪算是养值了！光这两块板油就二三十斤，熬出油来少说十几斤，冬天炒菜拌饭都能用，可是稀罕东西！”
韦虎摸了摸肚子，笑着说：“今天我可得多塞几块肥的，好几天肚子里都没点油水，天天光吃两碗杂粮饭，跟没吃一样。”
庄户人家肚子里都缺油少荤，瘦的肉没人稀罕，人人都盯着肥的。
肥肉越厚越好，能炼油，能解馋，还顶饿，是穷人家眼里最金贵的东西。
“嫂子，肠子都洗好了，送进来啦！”
孙国栋将洗干净的大肠小肠被稳稳当当端进了灶房。
这会儿盆里的猪血也已经凝得结结实实了，看着又滑又嫩。
赵翠花、苗德诚媳妇几个手脚利索的妇人立马忙活开了，拿出灌血肠的家什，把细嫩弹滑的血旺慢慢灌进洗得透亮的小肠里头。
一根根灌得鼓鼓囊囊的血肠整整齐齐下了锅，在滚水里翻着跟头。
另一边，肥厚的猪大肠切成匀称的小段，配上腌得透透的酸菜，一块儿闷进了锅里。
一时间，韩大爷家院里院外热气腾腾、香味四窜，灶房里妇人忙得脚不沾地，灌血肠的、切菜的、剁肉的，各忙各的。
外头汉子们也没闲着，拾掇家什归置食材，猎户家的半大孩子们更是撒了欢，院里院外跑进跑出，一会儿凑到案板边看人分肉，一会儿钻进灶房瞅灌血肠。
灶台边上守着两个小萝卜头，寸步不离地蹲在灶口添柴。
黑亮的眼珠子滴溜溜转，时不时往灶上那口大铁锅瞟一眼。锅盖盖得严实，可挡不住红烧肉那浓得化不开的香味，直往鼻子里钻，勾得两个娃不停地咽口水，眼巴巴等着开饭。
“灶边烟大又热，出去耍会儿。”苗德诚媳妇看着俩孩子那副馋相，笑着轻声招呼了一句。
稍大的那个使劲摇了摇脑袋，眼睛像被钉在铁锅上似的：“我不出去，我要在这儿帮婶娘烧火。”
“屋里香，红烧肉太香了！”另一个小的也跟着小声嘟囔，奶声奶气里全是盼头。
灶房里几个妇人听了，都忍不住笑出了声，也不再催，由着俩孩子在灶边忙前忙后。
没一会儿，朱伟恒端着一盆切好的五花肉进了灶房，紧接着孙国栋又把码得齐齐整整的猪肝猪心送了进来。
“大娘，韩大爷说了，这块肉先下锅煸出油来，多余的油舀进油缸里存着，剩下的肉配上秋里晒的野蘑菇一块儿焖，味儿最鲜。”朱伟恒放下肉，交代了一句。
“哎，放心吧！外头的事你们张罗，灶上的活儿交给我们，保管做得入味儿。”韩大娘爽快地应了。