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“只是实话实说,这些糕点能满足国內老百姓的口腹之慾,”
“但香江和南洋那边经济上比咱们发达,糖油供给充足,平日里的饮食已经不太愁油水糖分,这些重口的糕点自然打不开那边的销路,”
“况且咱们国家的同志朴素实在,不管干什么都扎扎实实的,吃食上不太讲究精巧,而是量大、实惠,”
“那边则跟我们相反,讲究精致。”
舒窈说的这些,正与香江那位商人告诉他们的一样,副厂长迫不及待地问,
“舒厂长,依你看,咱们有办法改良么”
舒窈摇头:
“老方子做出来的这些主力產品,是几十年、甚至百年来糕点师傅的智慧,底子已经定死,也符合民眾的口味需求,大改费时费力,反而不美。”
几人是神色暗淡下去,有些失望,舒窈话锋一转:
“我的意思是,不必费力去改这些已经成型的老牌吃食,保留原样继续做內销,”
“咱们另起炉子,借著本地的食材,重新研製符合那边口味的新產品。”
韩厂长同副厂长面面相覷。
他们並不是守著厂里的老產品墨守成规的顽固派,这几年从上到下喊著“轻工业创匯”的口號,为了迎合海外受眾,各个国营厂都在使劲儿研究合適的新產品,
主要是,研发本就不易,一下子击中外商的心更是不易。
韩厂长见舒窈神色从容沉稳,顿时福至心灵,
“舒厂长这是……有想法了”
副厂长面上一喜,想起舒窈的过往经歷,研发出的新產品一个接一个,就跟没有上限一样,
“舒厂长不愧是李科长大力夸讚的人才,我们厂找你可真是找对了!”
舒窈被一群人热切的眼神看得笑了起来,连连摇头,
“也只是一个初步的想法罢了,我说出来,供大家参考参考。”
“我们要打开那边的销路,首先就要了解那边的市场与民眾口味,”
“我曾经有幸接触过一些归侨人家,也尝过他们家里做的吃食,倒是正好可以拿出来做个参照。”
“不知道诸位有没有听说过娘惹糕”
闽州本就是侨乡,技术科一位老师傅在舒窈说出名字后,立刻给出反应,
“是南洋那边的一种彩色糕点吧我在老家那边见一位早年出番的邻居做过,好吃是好吃,就是麻烦,而且原材料难得,很多东西咱们这里难以大规模供应。”
“如果舒厂长是想做这个的话,怕是难。”
老师傅摇了摇头,並不看好。
舒窈笑:
“自然不是要完全仿製,那样反而会少了咱们的特色,是要保留娘惹糕的外形、顏色、口感、风味,结合本地材料进行改良,做出独有的特色来。”