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听了舒窈的解释,那位见过娘惹糕的老师傅又开了口,
“舒厂长说得有道理是有道理,但是就怕这种糕点不耐放啊。”
“咱们厂出口的產品,就算是运到最近的香江,至少也要五到七天的时间。”
老师傅接连几次怀疑舒窈说出的產品,技术科科长暗自在桌子底下撞了他一下,
这老宋,咋回事嘛!说话这么直做什么,就不会拐个弯弯吗!
宋师傅也反应过来,连忙打补丁,
“舒厂长,我不是故意跟你作对,我就是、就是……”
“我明白,”
舒窈见他神色不自然,又慌张又不知道该怎么解释,打断他支支吾吾的话,解了围,
“宋师傅有这种疑惑很正常,这类糕点的存放確实是个问题,”
“不过並非全无办法。”
“云城那边出口的四彩麻薯就是个例子,用老法子保存,常温下能放上一个月,別说运去香江,就是往再远些的地方送,也是足够的。”
是了,既然四彩麻薯能顺利保存,那么几乎算得上是同种类的娘惹糕应该也是没有问题的,
在场的人连连点头。
“除了娘惹糕外,还能再添两样酥点,经过烘烤脱水,质地乾脆紧实,用油纸、铁盒一封,路途遥远也不怕坏,存放半年口感也不会变,最適合大批量往海外售卖。”
副厂长眼中闪过神采,
“听起来,这两样酥点似乎比娘惹糕更合適出口。”
技术科科长也连忙问:
“什么酥点这么合適”
“奶油小酥和蝴蝶酥。”
奶油小酥就是后世的曲奇饼乾,如今国內很少见,不过在京市、沪市的友谊商店里会有得出售。
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“这两样东西在香江、妈港等地,以及南洋风行许久,算不上新奇吃食,那边的百姓接受度也高,”
“做法简单,用麵粉、鸡蛋、奶油烤制,口感酥鬆轻盈,甜度柔和不齁人,当然,为了同那边本土的產品区分开,我们还需要加点小花样。”
虽然国內关於鸡蛋、人造奶油的配额紧,但对於出口產品,国家是有专项调拨指標的,闽州食品厂体量大,也是老国营外贸食品厂,这些原材料对他们而言不是问题,
舒窈是知道这一点,並且看见桌上的招牌里有钙奶饼乾,知道厂里有饼乾生產线,才开的口。
舒窈说的这几样,都不是普通人能接触到的,韩厂长半是好奇半是打探,
“舒厂长,你怎么知道的这么多”
“我自幼在首都长大,也去过几次友谊商店。”
舒窈说得不是太详细,但办公室內其余几人脸色稍微变了变,
友谊商店,那可不是普通人隨隨便便就能进去的,更何况,还是去过“几次”!
韩厂长暗自思忖,在心里將这位岛上小家属厂厂长的地位又往上提了提。
关於出口新產品的研究方向已经定了下来,接下来就是跟厂里几位老师傅细聊糕点配比,
原本按照韩厂长的意思,是想先试製两种酥点,毕竟同精致的娘惹糕想比,这两样更適合在產线上批量製作,