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戴雨农走过去，客气地欠了欠身：“这位小先生，店里满了，可否拼个桌？”
那人抬起头来，眉目清秀，眼神干净，脸上是被打扰的不悦。
听戴雨农说完，先是抬头四处打量了一圈，见确实没有空地了，又看了看自己眼前的饭菜，大概是觉得自己也快吃完了，带着点不情愿但又不太好意思拒绝，生硬道：“坐。”
戴雨农觉得有趣，快速打量了一
心里对这家店的手艺有了期待，坐下来后，跑堂的过来招呼，他直接问：“你们这里招牌菜是什么？”
跑堂的还没开口，对面的年轻人先说话了：“你第一次来？那得吃他们的炒腰花。孙师傅的腰花，从下锅到出锅，最多十秒。多一秒就老，少一秒不熟。你尝了就知道了。”
戴雨农看了他一眼，笑了：“那就来一份炒腰花。”
戴雨农目光落在对面那碟鳝糊上：“鳝糊也是他们的招牌？”
“不是。”年轻人说，“鳝糊哪家都有，他们做得未必最好。但孙师傅是扬州人，做鳝糊有扬州路数，不放胡椒粉，改放一点点白胡椒提味。你要觉得好，再点一份。”
戴雨农听劝，跟跑堂的说：“再要一份鳝糊，一份炒芦蒿。一份米饭。”
跑堂的应声去了。
年轻人对戴雨农态度肉眼可见的好了不止一点，夸他：“有眼光，芦蒿得吃当季的，再往后就老了，要等明年。”
戴雨农点了点头。他闻了闻空气里的味道，忽然说：“炒腰花里放了桂花酱。”
年轻人一愣：“你怎么知道？”
戴雨农指了指后厨的方向，“孙师傅的锅气里带着一点甜，不是糖的甜，是桂花的甜。这院子里种了桂花，应该是用花瓣做了酱。”
年轻人放下筷子，上下打量了他一眼。
“先生贵姓？”
“免贵姓沈，沈沛霖。江山人。”
就见这年轻人眼睛微微睁大了点，明显的诧异，然后撇撇嘴，耷拉下眼皮没搭理戴雨农了。
戴雨农：“？？”不知道这人为什么态度突然变了，只当没察觉出来，客套道：“您贵姓？”
林楠来劲儿了，特意坐直了，一本正经道：“行不更名，坐不改姓，林楠是也。”
戴雨农：“……”看起来不太聪明，奇奇怪怪的。
林楠一看就没有什么聊天的欲望，戴雨农也不至于追着人说话。
这桌一时安静下来。
好在，没让戴雨农多等，菜就端上来了。
戴雨农先尝了一口炒腰花，嚼了两下，眼睛就眯起来了。
“好。”他说，“我吃了这么多年的腰花，没吃过这样的。”
又夹了一筷子鳝糊，入口又顿了一下。
“不对。”
林楠没忍住搭腔：“哪里不对？”
“鳝丝是现划的。”戴雨农嚼着，“外面那些馆子都是提前划好搁着，划好的鳝丝搁上半个时辰，肉就紧了，出不来这个软嫩劲儿。这家是客人点了才动手划。”
林楠看起来心情又好了一点：“所以我说他们是扬州路数。扬州人做菜，讲究‘现’字。现划现炒，现杀现烧。”
两人又聊了几句吃食。
从城南的盐水鸭聊到城北的汤包，从南京聊到扬州，又从扬州聊到镇江。
戴雨农说镇江的肴肉蘸醋要配姜丝，林楠说镇江的锅盖面其实要用小刀面才正宗。
越说越投契，越聊越觉得对方是个懂行的。
戴雨农忽然叹了口气：“可惜。”
“可惜什么？”
“可惜明天我还有事，得走。”戴雨农把最后一口米饭扒完，“今天吃完不知道什么时候还能再来。”
“总有机会的。”林楠不理解戴雨农那过于沉重的情绪，“明天不行就后天，后天不行就大后天，想吃顿饭，还能没时间？”
“你要不知道去哪，你找我，我这个人，别的不多，就是闲工夫多。”
戴雨农被说的笑起来：“林兄弟，除了吃，还有什么别的爱好？”
林楠想了想：“打牌。”
“打什么牌？”
“麻将、扑克都会一点。最精通牌九，打遍天下无敌手！”
戴雨农来了精神，嗤的一笑：“好大的口气！”
把袖子又往上挽了挽：“来两把？”
非得教训教训这个不知道天高地厚的小子，让他知道天外有天！
“来就来，怕你啊！”
林楠把店家要了牌，其他客人听见了，有不少感兴趣的围过来看。
林楠哗啦哗啦洗牌，一边问戴雨农：“赌什么？”
戴雨农无所谓：“你说呢？”
林楠一笑：“我输了，无条件帮你一次，你输了，告诉我你的名字。”
戴雨农瞳孔一缩。
但其他人都没当回事，有那知道林楠身份的打趣道：“小三爷，赢了就为了知道人家的名字啊，又不是个娇滴滴的大姑娘，多不划算啊。你该不会是看上人家了吧。”
众人哄笑，林楠笑骂道：“滚犊子！”
还有人凑热闹：“加一个玩行不行，赢了您答应咱一个条件，输了咱也告诉您名字！”
“不用赢了才知道，小三爷，他叫狗四！最好打听，这街面上就没有他不知道的。”
“滚吧你！黄大有！”
说说笑笑的，戴雨农心里松了松，也许是觉得出门在外，一面之缘，不会说真名呢。
但别管怎么想，戴雨农这个时候才把林楠看到眼里了。
第一把，戴雨农赢。
他的手指翻牌时极快，像变戏法。林楠看了一眼牌面：“再来。”
第二把，林楠赢。
他摸到一张虎头，不动声色，等戴雨农加了一轮注，才把牌翻开。
戴雨农看着那张虎头，愣了一下，随即笑了：“好小子。”
第三把，戴雨农赢。他赢得险，只比林楠大了一个点。
翻开牌的时候，林楠盯着那两张牌看了好几秒，然后长长地吐了口气。
“沈先生厉害。”
“你也不差。”戴雨农越战越勇：“再来？”
“不了。”林楠靠在椅背上，脸上带着一种痛快的神情，他端起茶碗，敬了戴雨农：
“我的话作数，说吧，想要我帮忙做什么？”
戴雨农沉默一瞬，也端起茶碗，碰了一下。
“要是今后得空，我还来金陵。无论你在忙什么，都得先招待好了我。”
林楠一愣，随即大笑：“好。”