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在心里琢磨两遍，就从最简单的家常菜开始下手。
是的，菜谱中，不只是简单的家常菜，还有几道可以称得上宫廷御宴，其复杂程度十分考验厨师的刀工，对火候的掌控。
调味反而在其次，本来在他们的酒楼，调味这一块就是更胜他人一筹。
夏振海琢磨出来的那些调味粉，有些至今还是他们的独门配方，除了他和大师兄能接触到其做法，就是四五都不知道的。
不愧是夏振海带出来的徒弟，不过一天的时间，他就把那些简单的菜系做的很出色了。
一开始也只是因为掌控不好豆腐的软嫩，做的时候容易弄碎，出来的成品也只是色相差了点，味道已经很好了。
若是放在普通的饭馆，或是家常吃，已经够够的了，但是他们这儿是酒楼，来往非富即贵，做就要做到完美。
曹河是知道周安年他们的下学时间的，这个去打听一下便知。
他派了人守在书院的门口，等着周安年和周康年出来。
守着的正是早上的店二，他穿着夏家酒楼的衣服站在书院的门口，倒是引人注目。
不过大家也以为是谁家定了菜肴，让二给送来，才会在此等候，夏家酒楼是有外送的服务。
路过的人都往这边看一眼，周安年和周康年也顺着人群的视线看过来。
同一时间，二也看见了出来的兄弟二人，他克制的挥了挥手，没有大呼叫的。
周安年也认出了那二，拉着周康年往这边走过来，不等他话，二先是向两人行了一礼。
“二位公子，掌柜的已经将你们送来的菜谱上的菜做出，特邀请二位公子前去品尝，让的在此等候。”
“已经做出来了？”
夏家酒楼做的肯定比自家的厨子更能还原味道，周安年有些欣喜。
他招手让自己的厮上前，“你先回家去，同祖母与姐姐，夏家酒楼已经做出豆腐，让他们来一同用餐。”
“是。”
厮领命回去，周安年和周康年便自己骑马往夏家酒楼去，没有坐二赶来的马车。
曹河已经在等着了，他今日推掉了其他所有的客人，只等着周安年和周康年。
这两位少爷据在崎北时，午间都是在姐家用饭，他们最能出他做的菜的缺点在哪。
算准时间，差不多在书院即将散课的时候，他让二掌柜的在门口等着，等他们一来，直接迎去二楼的包间。
他自己去了后院单属他的厨房，开始做菜，多数的菜，都是才出锅的时候最为美味，这豆腐也是。
所以他要卡在周安年和周康年到的时候，将菜奉上。
果然周安年和周康年才坐下不多时，周乐年和周老夫人都还未到，曹河就亲自端着菜上来了。
“二位公子，这道菜为香煎豆腐，不知我师兄之前可有做过，想请二位品尝后给点意见，告诉的有哪些不足。”
“曹掌柜不必如此客气，这道菜我们的确吃过，看这品相已属上佳，闻着味道也是极香的。”
周安年的是实话，邢良才做过这道菜，远没有现在这盘精致。
夏阿公了，菜是做来吃的，家常家常，太过精致反而失了家的味道，不如随意些。
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