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今日除夕,云新阳再度婉拒了吴鹏展的邀请心意,打定主意主仆三人安安静静守岁过年。
次日大清早,新昌与柴胡便凑在一处,商量起除夕年夜饭的菜式。新昌盘算说:“就咱们主仆三人,不必铺张浪费,备上五菜一汤,凑个六六大顺的好寓意便足够了。”
柴胡在旁认真点头应和。
“那咱们便先来列个菜谱。红烧肉、红烧鸡是除夕家宴必不可缺的硬菜,还有整条鱼,寓意年年有余。往日在老家过年,总要炸丸子、做团圆圆子,象征阖家团圆,这两样也不能少。”
柴胡皱了皱眉,看向他:“这些寓意我都懂,可炸丸子要备什么食材?圆子又该如何做法?你会做,还是我会做?”
新昌顿时挠了挠头,面露难色:“说实话,我也不会。那咱们跳过这些费事的,往下再选几样简单的。”
“还有蒸枣糕,讨个早早兴旺、甜甜蜜蜜的彩头。”
柴胡听到新昌又想出新花样,面带嗤笑的盯着新昌,直言问道:“家里红枣白面都齐备,可依旧那句话,你我谁会做?”
“罢了罢了,繁复点心做不来,家常素菜总能拿捏。”新昌索性放弃,“粉丝别称串钱,炒上一盘,寓意招财进宝;白菜唤作百财,清炒一盘纳福聚财。这般一来五个菜便凑齐了,再炖一锅鸡蛋豆腐清汤,圆满齐活。”
廊下早已备好宰杀清洗妥当的鸡与鲜鱼,鲜肉也早已备好,二人觉得除夕饭菜筹备轻松,这会儿也没什么可做的,正闲坐一旁觉着百无聊赖的烤着火,忽听得院门外传来轻轻的叩门声。
柴胡快步走去开门,扬声问道:“门外哪位?”
门外传来一道熟悉的声音:“是我。”
柴胡立刻回头朝屋里喊道:“爷,新昌,是小扣子来了!”说罢便兴冲冲迎出门外,“今日乃是除夕佳节,家家都闭门守岁,你怎还特意往这边奔波?”
“还不是我家主子与夫人惦记着姑爷这边无专职厨子,而你和新昌的厨艺又是连个半吊子都算不上的,怕除夕年夜饭凑不齐菜式,特意命我送来些备好的吃食。”小扣子笑着回道。
“还是舅老爷与舅夫人心思周到体贴,我和新昌正对着菜谱发愁呢。”柴胡一边说着,一边伸手帮忙,“快瞧瞧,都给我们带了什么好物事?”
“都装在这两只食盒里头,具体菜式我也未曾细看。”小扣子说着,从随行马车上小心翼翼拎下两只雕花食盒。