第189章 面粉做甜点(1 / 2)

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富陵田居农场夏季农耕计划正有条不紊地展开,而那一万五千斤麦子磨成的面粉,才刚刚在宜鲜超市登场。

但并不是简单摆在货架上散卖,而是作为甜品区的原材料,被用进各种糕点甜品里。

苏省以及海市的三家宜鲜,是最先收到这批新面粉的门店。

省会宜鲜甜品区,主管周全盯着刚卸下来的二十袋面粉,眉头蹙了起来。

袋子是普通的编织袋,上面什么标识都没有,连个品牌名都找不到。

“这面粉怎么连个品牌都没有?哪家的?采购没弄错吧?”

送货的小李把最后一袋全麦面粉卸下来,擦了把汗,解释道:“周主管,这是陈经理亲自把控的。他还特意交代,让甜品区今天就用新面粉做甜品。”

周全愣了一下。

陈经理亲自把控?

他做了这么多年甜品区主管,还是头一回见陈经理对甜品区的原料这么上心。

“行吧,”他摆摆手,“我知道了。”

小李走后,周全回去招呼手底下的几个店员。

“今天新到的面粉,用起来。甜品该换的换。”

一个年轻的店员侧过头来,指了指操作台上已经搅好的一盆面糊:“周哥,这个已经用原来的面粉搅上了,咋办?”

周全看了一眼,想了想。

“继续用。剩下的用新面粉做,正好试试品质。”

“行,轻甜类的全麦面包和低糖蛋糕正好要做新的。”

店员应了一声,开始忙活起来。

下午三点半,甜品区进入了为晚间客流的备货时间。

烤箱预热,面团整形,坚果饼干,蛋挞,以及新面粉做的全麦面包和低糖坚果小蛋糕被一盘盘码好,送进了烤箱。

十五分钟后,香气渐渐飘了出来。

起初只是淡淡的麦香,但随着烤箱温度升高,那股香味越来越浓,飘得越来越远,直至布满整个食品区,然后渐渐地往更多的区域蔓延。

高油高糖的食物本身就会散发出极其甜美的气息,但今天这气息中还掺杂着一股浓郁的、醇厚的麦香,直往人鼻子里钻。

正在旁边整理托盘垫纸的女员工停下手里的动作,吸了吸鼻子。

“好香啊……”

另一个正在整理货架的也抬起头,与同事忍不住对视一眼。

“这味道……好像和以前有些不一样?”

“是的,”女员工又吸了吸鼻子,“咱们以前烤面包,没这么香吧?”

两人面面相觑,都从对方眼里看到了惊讶。

就在这时,周全回来了,闻见这股香味,他自己都愣住了,他只是到外面摸鱼了几分钟而已,怎么就这样了?到底发生了什么?员工在料里加了什么?

与此同时,也有不少在逛熟食区的顾客被这股香味吸引到了甜品区。

“好香啊,这是在烤什么?”

“这味道太勾人了。”

“什么时候能买?”

周全赶忙放下心中的疑惑,笑着招待顾客:“各位别急,烤箱里有坚果饼干、全麦面包,还有小蛋挞,很快就出炉了。”他回头看了一眼后面的倒计时,“三分钟就好。”

几个顾客一听,干脆不走了。

“那我等等。”

“我也等等,买点尝尝。”

周全心里犯起了嘀咕。

他在宜鲜干了三年了,甜品区等着蛋糕出炉的顾客确实有,但像今天这样,还没出炉就围上来七八个的,真不多见。

他下意识往烤箱瞟了一眼,心里琢磨着:这俩人,该不会在甜点里加了什么不该加的东西吧?