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食堂里,老人们吃完早饭,心满意足地坐在椅子上聊天。
刘姥姥端着碗,走到窗边。
她故意把窗户打开,然后大声说:“哎呀,这粥可真香,我这辈子没喝过这么好喝的粥。”
她的声音传到院墙外。
墙外,胖男人刘总正坐在车里生闷气。
他听到刘姥姥的话,气得直咬牙。
“这老太太,故意的吧?”
秘书在旁边小声说:“刘总,要不咱们真走吧?”
刘总摇头。
“不走,我今天就耗在这儿了。”
他掏出手机,给秘书下命令。
“去,给我买点吃的,什么贵买什么。”
秘书点头,开车去了附近的商场。
半小时后,秘书回来了,手里提着一大袋东西。
“刘总,我买了鱼子酱、鹅肝、松茸、和牛……”
刘总摆摆手。
“拿过来。”
秘书把袋子递给他。
刘总打开袋子,拿出一盒鱼子酱,挖了一勺,放进嘴里。
然后他皱起眉头。
“这什么味道,腥得要死。”
他又拿出鹅肝,尝了一口。
“油腻。”
他又拿出松茸。
“没味道。”
最后他拿出和牛,咬了一口。
“柴。”
他把所有东西都扔到一边,看着敬老院的方向,眼神里满是渴望。
秘书看着他,不知道该说什么。
刘总叹了口气。
“我以前觉得,有钱就能吃遍天下美食。现在才知道,有钱也不一定能吃到真正的好东西。”
秘书点头。
“林师傅的饭,确实不是钱能买到的。”
刘总说:“我现在总算明白了,为什么苏首富昨晚会哭。”
他闭上眼睛,回忆起昨晚那盘蛋炒饭的味道。
简单,却完美。
朴素,却直击人心。
他突然觉得,自己这些年吃的山珍海味,都白吃了。
院子里,苏万山的车又开了回来。
他下车,走到门口,找到王大爷。
“王大爷,我能预约下周的午饭吗?”
王大爷看了他一眼。
“可以,但得排队。”
苏万山点头。
“没问题,我排。”
王大爷拿出一个本子,翻开。
“您贵姓?”
苏万山说:“苏万山。”
王大爷在本子上记下来。
“行,您是第一百二十三位。”
苏万山愣住了。
“这么多人?”
王大爷说:“可不,昨晚那场晚宴之后,预约的人都快把电话打爆了。”
苏万山苦笑。
“那我要等多久?”
王大爷算了算。
“至少三个月。”
苏万山:“……”
他叹了口气,转身离开。
刘总看到苏万山,连忙下车。
“苏总!”
苏万山回头,看到刘总,点了点头。
“刘总。”
刘总走到他面前,小声说:“苏总,您有什么办法能让我们进去吗?”
苏万山摇头。
“没办法,林师傅的规矩,谁都破不了。”
刘总说:“那您女儿呢?她不是林师傅的熟人吗?”
苏万山说:“婉清是赵大爷的干女儿,她有门卡,可以随时进去。但她不会为了我们去求林师傅的。”
刘总失望地叹气。
“那怎么办?”
苏万山说:“排队,没别的办法。”
刘总说:“我已经排了,但得等半年。”
苏万山说:“那就等吧。”
刘总说:“可是我现在就想吃。”
苏万山看了他一眼。
“我也是。”
两人站在路边,看着敬老院的方向,眼神里满是无奈。
食堂里,林轩正在准备午饭。
他拿出一块五花肉,准备做红烧肉。
小王站在旁边,小声说:“林师傅,外面那些人还不走。”
林轩淡定地切着肉。
“不走就不走,跟我有什么关系?”
小王说:“可是他们一直盯着这儿,我看着都难受。”
林轩笑了笑。
“难受?那你去外面跟他们一起盯着?”
小王连忙摇头。
“我才不去。”
林轩说:“那不就得了。”
他把肉切好,放进锅里焯水。
水烧开,血沫浮起来。
林轩用勺子把血沫撇掉,然后把肉捞出来。
他在另一个锅里倒油,加冰糖,炒糖色。
糖慢慢融化,变成焦糖色。
林轩把肉倒进去,快速翻炒。
肉的表面裹上一层糖色,油光发亮。
他加水,加酱油,加料酒,加八角、桂皮、香叶。
然后盖上锅盖,转小火慢炖。
香气慢慢飘出来。
浓郁的肉香,混合着八角的香、桂皮的甜、酱油的鲜,弥漫整个食堂。