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评选的日子到了。
省城糕点协会的大院里，摆满了各家店铺带来的参赛作品。二十多家店铺，上百种糕点，琳琅满目。
林桂香带着苏巧云，端着两盘精心挑选的样品走进会场。她的样品有两种——粗粮桃酥和红枣核桃糕。每一种都装在精致的瓷盘里，旁边放着配料表和制作工艺说明。
她刚把样品摆好，就感觉到一道不善的目光落在她身上。
抬头一看，一个五十多岁、身材肥胖的男人正盯着她，眼神里满是敌意。
张德厚。
林桂香微微一笑，冲他点了点头。
张德厚冷哼一声，扭过头去。
评选正式开始。五位评委依次品尝各家店铺的作品，打分、点评。
轮到林桂香的时候，她端着样品走上前去。
“各位评委，这是我们王家粗粮坊的粗粮桃酥和红枣核桃糕。粗粮桃酥用的是玉米面和荞麦面，口感酥脆，营养丰富。红枣核桃糕是用红枣、核桃和粗粮面粉制作的，香甜软糯，老少皆宜。”
评委们各自拿起一块，细细品尝。
“嗯，这个粗粮桃酥不错，口感很特别。”一位评委点了点头。
“红枣核桃糕也很好，甜而不腻，有嚼头。”另一位评委也给出了好评。
就在这时，张德厚突然站了起来：“各位评委，我有话要说！”
所有人的目光都看向了他。
张德厚走到台前，指着林桂香的红枣核桃糕：“这款红枣核桃糕，是我们张记糕点去年就推出的产品。王家粗粮坊的这个，分明是抄袭我们的！”
会场里顿时一片哗然。
林桂香不急不慢地开口：“张老板，你说我抄袭，有证据吗？”
“当然有！”张德厚从口袋里掏出一张泛黄的纸，“这是我们去年注册的配方，上面有日期和工艺说明。你敢把你的配方拿出来比对吗？”
林桂香笑了：“巧了，我今天也带了配方。”
她从包里拿出一份文件，递给评委：“这是我前几天在协会备案的配方和制作工艺，上面有协会的公章和日期。各位评委可以比对一下，看看我们两家的配方是不是一样的。”
几位评委接过两份配方，仔细比对起来。
片刻之后，一位评委抬起头：“确实不一样。张记的配方用的是白面粉，王家粗粮坊用的是粗粮面粉。配料比例也不同，张记的糖含量更高，王家粗粮坊的红枣和核桃比例更大。”
“对，”另一位评委补充道，“口感也不一样。张记的更甜腻，王家粗粮坊的更扎实。虽然都叫红枣核桃糕，但做法和风味完全不同。”
张德厚的脸色变了：“不可能！你们再看看，肯定是她抄袭我的！”
就在这时，一个苍老的声音从门口传来：“我来看看吧。”
众人回头一看，只见赵师傅拄着拐杖走了进来。
“赵师傅？”几位评委都愣住了，“您怎么来了？”
赵师傅是省城餐饮界的老前辈，在场的评委里有好几个都是他的徒弟。
赵师傅走到台前，拿起一块王家粗粮坊的红枣核桃糕尝了尝，又拿起一块张记的红枣核桃糕尝了尝，然后放下手中的糕点，清了清嗓子。
“我活了七十多年，做了一辈子的饭。什么样的糕点是好糕点，我一尝就知道。”
他指了指林桂香的样品：“这个红枣核桃糕，用料扎实，火候到位，是用了心思做出来的。”
他又指了指张德厚的样品：“这个，糖放得太多，盖住了红枣和核桃的本味。做工也粗糙，一看就是赶工出来的。”
张德厚的脸涨得通红：“赵老头！你算什么东西？你一个退了休的厨子，有什么资格在这里指手画脚？”
会场里所有人都愣住了。
赵师傅却不慌不忙，笑了笑：“我没资格？那你倒是说说，你去年卖的红枣核桃糕，跟现在这个是不是一个配方？”
“是又怎么样？不是又怎么样？”张德厚吼道，“我自家的配方，我想怎么改就怎么改！”
“那就是承认换了配方了。”赵师傅转头看向评委，“各位都听见了吧？”
张德厚这才意识到自己说漏了嘴，脸色一阵青一阵白。他狠狠地瞪了林桂香一眼，咬牙切齿地说：“行，你们串通好了坑我是吧？我认栽！但你们别得意，这事儿没完！”