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“林老板，还是你家饼子实在！那边便宜是便宜，但吃着就是没你家那个味儿！”
“就是！那枣泥糕，甜得发腻，还不如你家的一半好吃！”
“我看那宋记，就是学个皮毛！还是你家正宗！”
林桂香笑着招呼，心里有数。靠模仿和低价，能吸引一时的眼球，但留不住长久的客人。味道和质量，才是硬道理。
不过，她也意识到，光靠一块招牌和几句承诺还不够。得让“王家粗粮坊”这个名号，真正深入人心。
她琢磨了两天，想出了一个主意。
这天是礼拜天，县城大集，街上人来人往。林桂香让王老实把家里那辆三轮车推到十字街口，支起一块大面板，当场和面、调馅、烙饼。
金黄的玉米面在她手里揉搓按压，不一会儿就变成了一个个圆润的饼坯，贴着烧热的铁锅一烙，“滋啦”一声，香气随着热气腾起来，飘出去老远。
“王家粗粮坊现场制作！真材实料，看得见！欢迎大家来尝尝！”苏巧云在旁边吆喝，声音清脆。
这一招，效果出奇的好。路过的行人被香味吸引，纷纷围过来看热闹。看着金黄的饼子在锅里慢慢变得焦香酥脆，闻着那股纯粹的粮食香气，很多人忍不住掏钱买一个尝尝。
“还真是现做的！香！”
“这面看着就好，黄澄澄的！”
“比那宋记的强多了！那家的饼，买回来凉了就跟吃锯末似的！”
一个上午，带来的近百个饼坯卖得精光。还有人没买到，问下午还来不来。
林桂香趁机宣布：“以后每个礼拜天，我们都在这儿现场做饼！让大家看看，咱王家粗粮坊的东西，到底是咋做出来的！”
这一手现场制作，不仅展示了真材实料，更是一种无声的宣告：我敢把整个制作过程亮给你看，就不怕你学，更不怕你比。
“宋记粗粮坊”那边，生意肉眼可见地淡了下来。他们也试着学林桂香，在门口支炉子现场烙饼。可同样的工序，做出来的饼子，味道就是差了一截。有懂行的老食客尝了，摇头说：“面和得不够劲道，火候也差着意思。这东西，看着简单，里头有门道呢！”
宋国栋坐在“宋记粗粮坊”后面的小办公室里，听着前头伙计汇报说生意越来越差，脸色阴沉得能滴出水来。他花了不少本钱，又是装修又是打折，本想一举把林桂香挤垮，没想到她不仅没垮，反而越战越勇，连“现场制作”这种招都想出来了。
“哼，雕虫小技。”宋国栋掐灭烟头，眼神阴鸷，“不就是现场做吗？她能做，我就不能做？给我找个手艺好的老师傅来，我就不信，还比不过一个乡下老太婆！”
他这边刚下定决心要跟林桂香死磕到底，那边，林桂香却又往前迈了一步。