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“甜的也来一个!”
咸香饼扎实咸香,油渣颗粒感征服了不爱甜口的。红薯芝麻饼清甜软糯,老人小孩特别喜欢。
“这个好!比光吃甜的有滋味!”
“给我包五个咸的,明早当饭!”
“我要三个甜馅的,给我孙子!”
新饼一推出就火了。很多买老饼的加了新饼尝鲜,有些专门冲着新饼来。对面刘记糕点铺,刘满仓看着“桂香粗粮饼”门口的小队,闻着那飘过来的奇特饼香,脸色铁青。
他以为挖人不成,还能在原料上卡脖子,没想到人家转头弄出新花样!这香味,这排队的人……他铺子里那些老样式,今天格外冷清。
“掌柜的,他们这……”伙计小心开口。
“闭嘴!”刘满仓低吼,转身摔上门。
林桂香这边忙得高兴。新饼做法稍麻烦,但卖得上价,利润更高。关键是有了独门新品,客人粘性高了。
晚上算账,新饼占了快一半销售额,连带老饼也卖得更好了。
“娘,咱这新饼,成了!”王建军数着钱,脸发红。
苏巧云也累,但眼睛亮:“娘,好多人喜欢咸香的,明天多备点馅儿。”
“嗯。”林桂香点头,“不光多备。这新饼是招牌,能帮咱站稳。明天开始,两种新饼,每天限量,先到先得。物以稀为贵。”
她又看向两人:“不过这做新饼的法子,特别是馅料配比,是咱家的根。除了咱仨,谁也不能说。小栓他们,只教和面、看火、打扫,核心的不碰。”
“明白!”两人异口同声。经过挖角,他们警惕性高了。
“还有,”林桂香想起小栓的话,“以后买面、买油、买糖这些,建军,你和巧云轮流去,别老在一家买,多走两家,看看成色,防着有人使坏。每次买回来,我先过目。”
“知道了,娘。”
生意好,原料消耗大。之前都在熟悉的粮店老陈那儿买,便宜,成色好。
可这天,王建军扛着空面袋回来,眉头皱着:“娘,老陈说,最近上等好面缺货,就剩这些了,成色……好像不如以前。”
林桂香走过去,抓把面粉搓搓,凑近闻闻。颜色发暗,手感粗糙,隐隐有股不对的味,不是面粉清香。
她心一沉。刘满仓的阴招,这么快就来了?冲着命根子——原料来的?