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花开两朵各表一枝,在男人们为了各自信仰厮杀的同时,红楼姑娘们,正用自己的双手谱写属于她们自己的传奇!
可敦在时,黛玉等被称呼“真主派来的胡里”,百姓见了她们,百姓敬仰她们。
可敦不在了,胡里的光环也黯淡了许多。百姓们见了她们,目光里有疑惑,有疏离,还有一丝说不清的失望。
你们不是胡里吗?胡里怎么救不了太后?胡里怎么打不退蒙古人?这些话没人当面说,可黛玉从他们的眼神里读得出来。
宝玉就这疑惑中来到黛玉身边的,黛玉看着宝玉,黑了瘦了,可谢天谢地,人还活着,活着就好,活着就好。
宝玉自然不想吃干饭,他要帮忙,可偏偏是越帮越忙,他哪里懂那些打仗的事情呀!
黛玉自然不想让宝玉失落了,这不琢磨好了,对着宝玉说:“咱们总得做点什么。”
“做什么?”宝玉在椅子上坐下,“孙大哥去打扎兰丁了,曹大哥在帮忙守城。咱们几个,能做什么?”
湘云从门外进来,正好听见这句话,叉着腰,眉毛一扬:
“宝二哥,你又长他人志气!咱们怎么就不能做事了?在蒙古的时候,咱们不也挨家挨户送药送粮吗?这里的人比蒙古人还苦,咱们不能眼睁睁看着。”
迎春从里间出来,手里拿着针线,轻声细语道:
“云妹妹说的是。可敦不在了,百姓心里没着落。咱们得让他们知道,有人还惦记着他们。”
紫鹃端着茶盘进来,给各人斟了一盏。翠缕跟在后面,手里捧着一碟子点心是前几日用当地鹰嘴豆粉做的糕,不太成功,硬邦邦的,咬一口硌牙。
湘云拿了一块,啃了两口,放弃了。
黛玉端起茶盏,没有喝。
她望着那碟硬邦邦的豆糕,忽然开口:“咱们做吃的吧。”
众人一怔。
湘云放下茶盏,眼睛亮了:“做吃的?做什么吃的?”
黛玉想了想,说枣泥山药糕、藕粉桂花糖糕、奶油松瓤卷酥,这些在府里常做的。
这边的食材虽不比府里齐全,山药有,枣子有,藕粉可以从波斯商人那里买,奶油也有,松瓤没有,用杏仁代替。
湘云抢过话头,她一口气报出一串名字。
宝玉拍手叫好。
迎春问原料有没有,黛玉说山药、红枣、藕粉、奶油、糖,这几样应该不难找。
至于桂花,城中有没有桂花树?
宝玉说他在巴扎上见过卖干桂花的,闻着香,买了一些回来,还没用呢。
众人议定,当下分派差使。
宝玉和翠缕去巴扎采购原料,紫鹃和司棋去借厨具,迎春和湘云收拾偏殿旁的厢房做临时厨房,晴雯负责清洗器具。黛玉坐镇指挥。
宝玉和翠缕换了身素净衣裳,带了足够的银钱出了王宫。
暮秋的玉龙杰赤,街巷萧瑟,行人稀少。
巴扎上只有零星几个摊位,卖馕饼的,卖干果的,卖布匹的,卖药材的。
宝玉在一个波斯商人摊上找到了藕粉,装在陶罐里,白中透粉,细腻如脂。
“这个怎么卖?”宝玉用花剌子模话问,发音不准,那商人没听懂。
翠缕翻译了一遍,商人竖起三根手指。宝玉掏出一小块碎银子递过去,商人摇头,比划着说不够。
翠缕跟他讨价还价,你来我往几个回合,最后以一块半银子成交。
宝玉又找到卖干桂花的摊位,是装在麻布袋里的,花是碎的,色发暗,香味倒还在。他闻了闻,掏钱买了一包。
食材基本齐了。
山药,城中农户有卖的,又粗又长,皮是褐色的,跟中原的铁棍山药差不多。红枣,本地品种,个头小,甜度不如中原的,但聊胜于无。
奶油,游牧民族常用,城中有卖,装在羊皮囊里,白花花的,有点酸。
黛玉看着那一堆食材,心里有了数。
紫鹃和司棋从王宫膳房借来了石臼、筛子、蒸笼、木模。
王宫的厨具比民间的齐全,可跟荣国府比起来还是差远了。
黛玉倒不嫌弃,能用就行。
晴雯挽起袖子,蹲在井边洗山药。紫鹃在一旁帮忙削皮。
山药皮滑,沾了汁水手痒,两个人痒得直甩手。
湘云从屋里探出头来,见状哈哈大笑:“你们俩这是跳舞呢?”
紫鹃红着脸,把手在围裙上擦了擦,继续削。
迎春坐在门槛上,把红枣倒进盆里,一粒一粒地洗,洗得很仔细,连枣把上沾的灰都要抠干净。
司棋蹲在她旁边帮忙,主仆两个都不说话,可那默契,比说话还管用。
宝玉搬了张矮桌过来,把蒸笼架在上面,又去抱柴火、生火。
他不大干这种活,手忙脚乱,几次点不着火,烟熏得他直咳嗽,眼泪都呛出来了。湘云笑骂了一句。
迎春轻声说宝玉,你别急,慢慢来。她拿过火石,替宝玉把火点着了。
黛玉在一旁看着这一幕,心里忽然涌起一股说不清的暖意。
这些人,在荣国府时,锦衣玉食,何曾干过这种粗活?
如今在这万里之外的异国他乡,洗山药、劈柴、生火,做得有模有样。
黛玉走过去,从宝玉手里接过火钳,把柴火架成空心,火苗子立刻蹿起来了。
“山药泥要捣得细,越细越好。”黛玉在一旁指点,紫鹃把蒸熟的山药放进石臼里,用力捣。
湘云说她来,抢过杵,“咚、咚、咚”一下一下,力气大,可太猛了,山药泥溅出来,糊了她一脸。
翠缕帮她擦脸,她咧嘴笑了笑,继续捣。
黛玉把红枣蒸熟,去皮去核,用筛子碾成泥。
她动作很轻很细,不急不慢,像在做一件绣品。
紫鹃在旁边看着,说姑娘这手法,比府里的大厨房还讲究。黛玉笑了笑,没有说话。
宝玉把藕粉用温水调开,加糖,慢慢搅。
他搅得很慢,很认真,眼睛盯着碗里的糊糊,像在盯着一幅画。
湘云催他快点,他说快了,快了,还是那么慢。
迎春走过来说我帮你,替他把藕粉糊搅匀了。
黛玉把枣泥和山药泥按比例混合,加糖,拌匀,铺在蒸屉里,抹平,上锅蒸。
湘云坐在灶前添柴,火烧得旺旺的,蒸笼里冒出的白气带着甜香,飘满了整个院子。
翠缕吸了吸鼻子,说好香,比王宫膳房做的还香。
紫鹃把蒸好的糕取出来,切成小块,码在盘子里。
糕体细腻,枣泥的深红和山药的雪白交织在一起,像一幅写意画。晴雯端着一盘糕,送到黛玉面前。