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林深在空白文档前坐了很久。
光标一闪一闪的,他一个字都没敲。不是写不出来,是不知道从哪开始。深算、华微、万国,三只票,每一只他都能闭着眼睛把数据背出来。
但十五分钟的报告,不可能全塞进去。得砍,砍到只剩骨架。
他在脑子里把三只票的完整链条过了一遍。
深算的核心专利数量比第二名多一倍,研发投入占比常年在25%以上,产品在头部客户那里已经跑通了验证。
华微的产能利用率从40%爬到了77%,库存周期从60天降到了20天。
万国的一线城市机柜上架率从85%提到了92%,新签合同价格涨了8%到12%,客户续约周期从三年拉长到了五年。
每一组数字他都记得。但要把它们串成一条线,让台下那些管着大钱的人听完之后记住,不容易。
他靠在椅背上,盯着屏幕上那个跳动的光标。深算的逻辑是技术领先,华微的逻辑是产能稀缺,万国的逻辑是资源禀赋。
三只票,三个完全不同的方向。有什么东西是一样的?
他还没想出来。
桌上的手机震了一下。陈小虎发来一条消息:“深哥,下班了没?”
他看了一眼时间,快六点了。窗外金融城的写字楼还亮着一大半,但研究部的人已经走得差不多了。他回复:“还在公司。怎么了?”
小虎秒回:“门店装修好了,设备也都装齐了。你回来咱商量一下开业的事。”
林深回了一个“好”字,关掉电脑,站起来。
文档还是空白的。不急,明天再写。
回到公寓,推开门,一股浓郁的香味扑面而来。陈小虎系着一条从部队带回来的旧围裙,正站在灶台前,手里拿着一把木铲,锅里咕嘟咕嘟地冒着泡。
林深在客厅坐了一会,没多久陈小虎就端着一盆炖鸡肉出来。
“来咯,菜上齐了,开饭”
“就一个菜,你跟我说菜上齐了。”林深哭笑不得的说道。
“哈哈,一只鸡都四斤多,还切了半斤五花肉。还有不少土豆呢”
小虎的个性就是这样,能一锅炖的绝不分开炒,能少洗一个碗绝不多用一个。他拉开椅子在餐桌前坐下来。
陈小虎递了一双筷子过来。“尝尝。”
林深夹了一块鸡肉。鸡块炖得软烂,筷子一夹骨肉就分开了。五花肉的油脂完全煸了出来,渗进鸡肉里,吃起来一点也不柴,反而多了一层油润的香气。土豆炖得绵软,筷子一夹就碎,吸饱了肉汤,咬下去满口都是鸡肉的味道。
“好吃。”林深说。
陈小虎咧嘴笑了。“那可不。这道菜是我在部队的时候,班长教我的,他最拿手的就是土豆炖小鸡。他说这道菜的精髓就是五花肉,肉要煸透,油要全逼出来,渗到鸡肉和土豆里,吃起来才香。”
林深嚼着土豆,点了点头。陈小虎这个人,说到吃的时候话最多。
两个人把一锅鸡吃了个干净。陈小虎把剩下的汤汁浇在饭上,拌了拌,三口两口扒完,靠在椅背上,摸着肚子,长长地呼了一口气。
“舒坦。”
林深把碗筷收进厨房,洗了手,在沙发上坐下来。
陈小虎从房间里拿出一个笔记本,翻开。上面密密麻麻记着东西——菜单定好了,供应商的联系方式记了好几页,员工的排班表画得歪歪扭扭,开业第一周的促销方案也写了。字迹潦草,但每一条都清清楚楚。
他指着其中一页,“深哥,我准备开业第一周打七折。咱们的毛利大概五个点,打七折基本不赚钱,但也不亏,先把人拉进来再说。”
然后他开始一样一样地报。香菇滑鸡饭成本多少,炸鸡汉堡的制作时间,配菜一锅能出多少份。
出餐时间也算好了,高峰期一份从点单到上桌不超过五分钟。
“咱们跟那些炒菜的馆子不一样。”
陈小虎把笔记本翻得哗哗响,“他们一个菜一个菜地炒,高峰期根本忙不过来。咱们所有东西提前备好,客人点什么,组合一下就能出。。”
林深靠在沙发上,一直没插话,等小虎全部说完。
“打折?”他问。
“我是这么想的。”陈小虎挠了挠头,“深哥你怎么看?”
林深想了想。不是因为没想好,是他要把脑子里的东西理成小虎能听懂的话。
“不打折。”