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第234章 亏她还说自己是淑女(1 / 2)

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三楼则是私密性极好的火车包间。

当然,最重要的还是——厕所。

是的,厕所,自在驿站拿出了相当空间精装了厕所,还提供免费热水。

精装厕所不是豪华厕所,就是干净、方便、简单。

自在驿站里的人员都经过了培训,主要培训地还是在祛魅酒馆这里,分为收银员,调酒师,服务员,厨师四块。

夏绾霁让姜世阳签了份合约。

姜世阳当然只是帮忙商讨装修自在驿站,其余都没出力,也没收一分钱,这份合约是姜世阳作为顾问帮忙培训店员的,相当于给店里创收,所以他只是匆匆扫了前面关于义务、法律、费用的这些,后面的没看就直接签了。

开业前三天,装修完毕是各种打扫了试运营。

由于是自助式,一楼完全免费开放,除了饮料厨房,剩下只要打扫垃圾就行,二楼三楼就更简单了,毕竟这样自由自在的形式,还省钱。

试运营的前三天,夏绾霁又烧了十来万做了市内广告。

这个市内广告形式有很多种,比如电梯广告,地铁广告,易拉宝等等,真要全市各渠道投放,别说十万,百万都打不住。

所以夏绾霁真正做的路线还是“网红”。

直接邀请了一些主播、博主过来打卡,进行宣传。

剩下一小部分都投入到了本地区域流量之中。

这是姜世阳给出的主意,叫农村包围城市,以点破面,团结邻居。

于是当天就来了人流量,三天内,人一天比一天多。

到了周五剪彩这天,真是鞭炮齐鸣,锣鼓喧天。

姜世阳抱着干儿子站在门口和夏绾霁并肩,在店员帮忙下单手拿剪刀剪彩。

剪彩过后,便放了大量人进来。

最多的就是贪图免费热水的老头老太,多得离谱。

来了之后,就占地方占着,手里提着菜什么的,直接在这休息喝水了起来。

姜世阳那叫一个嫌弃的。

不是嫌弃老头老太粗鲁,是某些老头老太篮子里放的韭菜,那生韭菜味冲得灵魂都要飘出来了,还有买的刚杀好的河鱼,这个腥味啊,那叫一个上头。

夏绾霁出乎意料得比他好,过去跟老头老太们嘘寒问暖,还帮忙倒水。

再后来,来的人越来越多。

不少人在得知只要消费过五十就能拿票上楼,纷纷点单。

结果发现,不少东西都很基础也很便宜。

最贵的也不过是“焦糖浓茶可可”,还得是“全家福”配置的,却也一杯不过四十八,如果点满一百的话,都能去最楼上的小包独享一个小时了。

于是不少人选择了楼上小包。

小包没了,这才选择二楼。

二楼满了,这才选择大包。

等到了傍晚,来的人更多。

只不过这时人流量主体已经变了,从老龄人成了学生。

周五么,附近学校多。

不少学生放了学跑过来一起写作业。

很多学生选择四个人拼单凑满五十去二楼卡座。

姜世阳很不喜欢营销包装噱头流量这些运营手段,可是不得不说,只要东西够新颖,产品够好,性价比足够高,地方也方便,这运营就是导火索,一点就爆红,自在驿站正式开业的当天,净利润就过了两千。

前三天,每天都有上涨,等到了下周一这才减缓。

可由于“免费场地”“免费热水”“干净卫生舒适”这三个点,一楼的人流量就没少过,且早上这里卖特色早餐,中午卖特色午餐,晚上卖特色晚餐,这儿的人就没少过,宣传上说是“旧时代国营饭店新时代重生”。

其实本质上,是打着消费降级的旗号进行流量筛选的经营策略。

姜世阳不管这些,他只看人家营收这叫一个酸。

真特么有鄙夷又气恼这种“弄虚作假”手段取得的成绩。

但又不得不说,夏绾霁的运营天赋是真的强,思路清晰,落点精准,做事沉稳有力,如果把这种事看作下油锅捞金子,那么虎妞是快准狠,她是稳准利落,姜世阳对于这种冒险的事压根不碰。

然后夏绾霁还炫耀着流水,贱兮兮地跟他道谢。

说对亏了他提醒,打开格局,这才有了“一炮而红”。

姜世阳被气得差点当场呲牙露出狗精本相来。

楼上十来个包间,全都是隔音效果极好的地方,低的一个小时一百费用,高的两百一小时,一天下来满座率百分之八十五,早班到晚班时间加起来十来个小时,光靠这个就能营收,毕竟二楼整体服务虽然有偿,可真正利润极少,那些拼单也都主打学生之类的群体,也算做公益,不依靠这个赚钱。

二楼唯一利润来源不是一楼的食物,而是二楼吧台的酒水。

这儿一天下来的真正毛利润也不过四五百。

所以这些都是为了保证三楼包间的营收做的铺垫。

姜世阳出的主意没错,可真正经营落地细节也都是夏绾霁亲手操刀。

他气得周六压根没去自在驿站,反正又和他没半毛钱关系。