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上一本书《从零开始》热销之后，出版社的编辑又找到了林晨。
林总，上一本书卖得很好。要不要——再出一本？
再出一本——写什么？
写你的餐饮创业经验。《从零开始》是通用创业。这一本——聚焦餐饮创业。餐饮行业的人，对你的经验很感兴趣。
林晨想了一下——好。写。
他问编辑：书名，你有什么想法？
编辑说：我们拟了几个。其中一个是《从0到1亿：我的餐饮创业笔记》。你从零开始，把餐饮做到今天这个规模——从0到1亿，正好是你走过的路。
林晨被这个书名勾住了。他说：就它了。
第三本书——《从0到1亿：我的餐饮创业笔记》。书分六个部分——选址、产品、团队、运营、品牌、扩张。每个部分，有十篇文章。总共六十篇。
这个结构，是林晨自己搭的。选址定生死，产品定口碑，团队定规模，运营定效率，品牌定溢价，扩张定上限——六件事，正好是开一家店到开一群店的全过程。他跟编辑讨论了两个晚上，才把顺序定下来。
写作的过程，比写《从零开始》轻松，也比写《从零开始》难。
轻松，是因为都在脑子里——开餐厅这些年，选址踩过坑、产品改过无数版、团队带过一批又一批，素材取之不尽。难，是因为要对得起这个书名。他怕写浅了，读者看完觉得不过如此；又怕写深了，变成只有他一个人懂的行话。可越写，他越发现一件事——所谓，不是想出来的，是一步步走出来的。当年那些让他头疼的难题，如今回头看，都成了最好的教材。
那段时间，林晨几乎成了写稿机器。白天在公司处理完正事，晚上回到家，就一头扎进书房。他甚至把写书的时间表排进了日程——上午九点到十二点，处理集团的事；下午两点到五点，写书；晚上，陪乐乐写作业。苏婉笑他：你现在比上班还规律。
苏婉有时候半夜起来喝水，看见书房的灯还亮着，就给他端一杯牛奶进去，也不多话，放桌上就走。有天半夜，林晨抬头，看见苏婉披着睡衣站在门口，眼睛红红的，显然刚被他书房的光吵醒。她没说什么，只把牛奶又往前推了推。林晨端起杯子，一口气喝干了。
写那一部分的时候，他专门把林浩叫来对了一遍稿子。两人坐在书房里，对着地图，把十几家店的位置一个个回忆过去——哪家为什么选那个位置、哪家差点踩坑、哪家的教训最值钱。林浩一边听一边摇头：叔，写书比开店还较真。
林晨笑：开店是你的事。写书，得把你的事写准。
林浩挠了挠头：那你写那章，可得把我那些看家本领写明白了。林晨说：放心，光这一章，就够你请我吃一个月饭。
写那一部分的时候，林晨拉上林浩，一道菜一道菜地过。从晨枫的第一道招牌菜，到后来改过的每一版配方，哪些保留、哪些淘汰，背后的道理全写进了书里。林浩看着成稿，直咂嘴：叔，这些菜谱要是泄露出去，咱们家得少一半生意。林晨说：所以你得看紧点。