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宋明远笑道，“在开封首店，是因为这家炸鸡店叫做开封菜，英文简写KFC。”
“KFC？”众人面面相觑。
这时，办公室的门被推开了。
黄砚秋穿着一身笔挺的军装走了进来，她也听见宋明远的话，忍不住噗嗤一声笑了出来。
她开口解释道，“KFC是美国一个很有名的炸鸡品牌，你们以前吃过的肯德基，简称KFC。明远这是想抢了美帝快餐的招牌。”
冯巨平恍然大悟，“对对对，我确实吃过炸鸡桶。开封菜，KFC……妙啊！这是要抢占先机啊！”
不过他又担心地问，“不过人家也叫KFC，咱们也叫KFC，将来会不会重名？”
宋明远了起来，“这会儿美帝的第一家肯德基还没开张呢！那个叫哈兰·山德士的老头，现在估计还在肯塔基州开加油站呢。”
他接着又道，
“咱们先在国内开，把开封菜越开越多，越开越大。等将来中美建交了，我再把它开回美国去。到时候美国人民吃到咱们中国的开封菜，问KFC是啥意思啊？我就告诉他们：KaifengCuise，来自中国的美食。”
“对呀！”
冯巨平大为赞同。
“好主意！这主意绝了！凭啥日后美国的炸鸡能开满咱们国家的大街小巷？咱们凭啥不能反过来占领他们的市场？我冯巨平第一个支持你！”
宋明远的报告，很快得到了批示，“允许以个人投资的方式，在全国范围内开办开封菜快餐店。”
其实这件事，看似只是一个小小的快餐店，却是组织上最终确定了路线之争。
建国后，土改和公私合营让很多人认为，就是要全部国有，全部收归国营，禁止有任何的资产阶级存在，老百姓开个小店都是资本主义的尾巴。
但是这一切，在后世证明是极其错误的，对国家产生了巨大的损害。
而宋明远的炸鸡店，正是国家对路线定了调子，既要全力发展国营，也要允许一定范围内的私有经济做补充。
这也是对全社会，发出了以经济建设为中心的信号。
当然了，宋明远也没想那么远，他得到批示之后，立即行动起来。
他现在也是一个大闲人，就让自己找点事情做。
很快，在开封市鼓楼一侧的最好市口，一大张印着巨大字样和图片的塑料布，包裹住了这处店铺。
“开封菜炸鸡快餐？”彼时，开封还是河南省的省会，人口重镇。
大家从这里经过，看着画画上金黄色的鸡腿鸡翅，感觉看着就流口水。
一时之间，宋明远的炸鸡店未开先火，没两天，整个开封的市民百姓就全知道了，“在鼓楼那，有一家开封菜炸鸡就要开业了，如今在做内部装修呢！”
“那炸鸡看着就想吃，别说小孩子看着流口水，我从那经过，看着大照片也馋的不行！”
“只是为啥叫开封菜，咱们开封从来没有这道菜啊。”
“管他呢。反正开张之后，我肯定要去买了尝尝，也不知道贵不贵。”