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浅水湾一夜，像在何雨柱沉闷的世界里炸开一道惊雷。狂喜过后，是更深的焦灼和前所未有的清醒。晓娥就在港岛，与他隔着一道维多利亚港，可能就在中环那些摩天大楼的阴影下，或者半山某栋安静的公寓里。距离如此之近，却又仿佛隔着千山万水。
他不能再像无头苍蝇一样在九龙打转了。目标必须锁定港岛，特别是中环和半山区域——那里是顶尖学校、高档住宅和律师事务所的聚集地。但如何跨越这道海峡，如何在那片精英之地展开搜寻，而不引起任何怀疑，是个巨大的难题。
直接过海去寻找？一个庙街大排档的老板，频繁出现在港岛高端区域，本身就很扎眼。更何况，娄家（张氏）处境微妙，必然警惕，贸然接触，后果难料。
他需要一个新的、合理的身份和理由，能够频繁、自然地出入港岛相关区域。
接下来的几天，何雨柱一边如常经营“何记小厨”，生意依旧红火，但他心中已有了新的盘算。他变得更加沉默，眼神却愈发锐利，像一头锁定猎物的豹子，在暗处观察、等待时机。
一天下午，庙街淅淅沥沥下起雨来，客人稀少。何雨柱正坐在店门口摘豆芽，坚叔（报社编辑陈坚）撑着把黑伞，腋下夹着公文包，匆匆走来。
“何晓，揾你倾件正经事（找你谈件正经事）。”坚叔收起伞，抖了抖身上的水珠，脸色有些兴奋。
“坚叔，入来讲（进来说），饮杯热茶。”何雨柱将坚叔让进店里，倒上热茶。
坚叔坐下，从公文包里拿出一份皱巴巴的稿件，压低声音：“何晓，你知唔知（你知不知道），最近港岛那边，兴起一股私房菜风潮？D有钱佬（那些有钱人），嫌酒楼吵，中意请师傅去屋企，整D精致嘅餸菜（做点精致的菜式），又私密又有面子。”
何雨柱心中一动，面上不动声色：“哦？系咩（是吗）？我庙街呢边（这边）消息闭塞。”
“就系咯（就是啊）！”坚叔一拍大腿，“我捻住（我想着），你手艺咁好，屈系庙街（屈在庙街），大材小用！不如，我帮你写篇稿，吹嘘下（宣传下），话你系咩御厨后人（说你是御厨后人），隐世高手，专门做精致私房菜，主要接港岛嗰边嘅单（接港岛那边的单）！等D有钱佬自动揾上门（让有钱人自己找上门）！”
何雨柱的心脏猛地跳了几下！这简直是打瞌睡有人送枕头！坚叔这个提议，正好为他提供了一个绝佳的理由和渠道，可以名正言顺地进出港岛高端区域！
但他不能表现得太急切。他沉吟片刻，露出为难的神色：“坚叔，多谢你睇得起（看得起）。但系……我庙街间铺点算（我这庙街的店怎么办）？港岛嗰边（那边），人生路不熟……”
“嗰个简单（那个简单）！”坚叔显然已经想好，“庙街铺头照开（照开），请多个人帮手（多请个人帮忙）！你主要接预约单，尤其系港岛嘅单！价格可以收高D（价格可以收高点）！至于客源，你放心！我篇稿一出，再同我D老友吹嘘下（再跟我老友宣传下），包你忙到踢脚（包你忙得脚不沾地）！陈总编嗰边（陈总编那边），我都可以同你搭下线（帮你搭线）！”
何雨柱看着坚叔热切的眼神，知道他是真心想帮自己，也看好这个“商机”。这确实是一个千载难逢的机会。
“坚叔，”何雨柱深吸一口气，做出决定，“既然你咁讲（既然你这么说），我信你！呢件事（这件事），就拜托你了！至于人工（费用）……”