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安冉看见提示，转头告知排队的客人。
“不好意思各位，今日半价奶茶两百杯已经售完，后续可以正常点单原价饮品，会员储值福利、打卡赠小料保持有效。”
队伍里传出几声惋惜的叹息，一部分客人直接转身离开，还有大半顾客没有就此走掉，翻看菜单挑选其余款式的饮品。
有几位老会员收到短信通知专程赶来，走到收银台办理储值。
安冉完成会员建档，发放二十元无门槛代金券。
一小段时间之内，新增三十多名门店会员。
正午十二点四十，午间高峰浪潮回落。进店客流减少，外卖订单数量也跟着下降。
三个人得以短暂喘息。苏悦吟安排安冉守在收银台接待零散来客，她和李露梳理高峰阶段暴露出来的小问题。
“刚刚爆单的时候，外卖小票堆积，有两张订单备注差点漏看。”
“之后订单小票打印出来，第一时间把特殊备注用记号笔圈出来。”
苏悦吟拿起一支黑色记号笔放在操作台边。
“还有分装小料，高峰期消耗速度远超预估，珍珠、芋圆很快见底，平峰间隙要提前煮制备料，别等到用料耗尽才动手。”
李露将两点要点记进小本子，转身走向储物间清点小料库存，开火煮制新一批珍珠芋圆。
苏悦吟点开手机工作群，向晚班人员发送消息，提醒何晓曼、赵阳、周浩宇提前做好上岗准备。
把午高峰暴露出的问题转发给三人，叮嘱晚班接手时规避同类失误。
江怡安起身走到操作台，看向台面堆起的空杯包装与小票废纸。
“午高峰整体运转很不错，客诉处理得当，出品出错也只有一例。”
苏悦吟一边整理凌乱的订单小票一边做出回应：“开业首日客流比我们预估的更高，今天上午新增会员数量可观。”
“但物料消耗速度很快，部分原料储备消耗接近三分之一，晚上打烊要盘点库存，统计补货清单。”