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许清嘉深吸一口气，取过面粉开始和面。
她指尖力道均匀，将水与面细细揉捻，直到面团光滑如脂，又富有弹性。接着，她取来擀面杖，将面团擀成薄薄的圆片。
随后，她取过码好的食材丁，按照火腿、胡萝卜、青笋、木耳分别调味。
火腿丁取用它原本的咸鲜，胡萝卜丁撒上几粒细盐增加底味，青笋丁用白糖轻轻拌匀以突出清甜，木耳丁则滴入几滴香油增添香气。
接着就是将这四种食材进行包制。
包制时，她指尖翻飞，捏出细密均匀的褶子，最后在顶端轻轻一旋，一个玲珑小巧的四色烧麦便初具雏形。
蒸锅中的水早已沸腾，她将包好的烧麦整齐码入竹制蒸笼。
盖上笼盖，只听“滋啦”一声，白色的蒸汽便从笼缝中袅袅升起，带着食材的鲜香在院中弥漫开来。
“你们还有不到一炷香的时间了！”吕司膳清冷的声音突然响起，目光如炬般扫过众人，“手脚麻利些，过时未完成者，直接按不合格论处！”
此言一出，原本就有些手忙脚乱的宫人们更是加快了动作，连带着灶台边的声响都嘈杂起来。
许清嘉不急不慌，她掀开笼盖，蒸腾的热气裹挟着浓郁的香气扑面而来。
那烧麦顶端的褶子在热气中微微颤动。
火腿的嫣红、胡萝卜的橙黄、青笋的碧绿、木耳的墨黑。
四种颜色透过半透明的面皮隐约可见，宛如一朵朵精巧的四色花绽放在竹笼之中。
接下来就是装盘了。
考核的每一步都是对最终结果的直接检验，从食材的挑选、处理到烹饪的火候、调味，再到最后的装盘呈现，每一个环节都不能有丝毫差错。
许清嘉将蒸好的四色烧麦小心翼翼地取出，放在早已备好的洁白瓷盘中央。
她又从一旁的菜畦里掐了几片新鲜的芫荽，细细洗净后，点缀在烧麦周围，瞬间让整盘菜品显得生机盎然。
瓷盘边缘的暗纹与烧麦的色彩相互映衬，既不喧宾夺主，又添了几分雅致。
她退后半步，仔细端详着盘中的作品，确认每一个烧麦的摆放都错落有致，芫荽的位置也恰到好处，这才轻轻吁了口气，静待司膳们的评判。
“时辰到！”
所有宫人闻言，纷纷停下手中的动作。
两位司膳上前一步，率先将几位没有按时完成作品的宫人画上不合格的记号。
这些未能在规定时间内完成考核的宫人垂着头，脸上满是失落与不安
随后，司膳们开始逐一检查其余宫人的作品，二人神情严肃，目光锐利地审视着每一道菜品的品相。
轮到许清嘉时，她端着那盘四色烧麦缓步上前，将瓷盘轻轻放在长案之上。
洁白的瓷盘衬得烧麦愈发精致，四种颜色透过半透明的面皮层层晕染，宛如雨后初绽的花瓣。
顶端细密的褶子如同花蕊般微微收拢，翠绿的芫荽叶点缀其间，恰似绿叶扶花，清雅又不失灵动。
赵司膳原本温和的目光在触及菜品时微微一亮，吕司膳则先是眉头微蹙，似在审视这看似寻常的烧麦有何特别之处。