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清晨六点半，天边刚泛起一层青灰色。
包有为戴了顶黑色棒球帽，帽檐压得极低，几乎贴着眉骨。他裹着厚羽绒服穿过巷子，脚下的雪沫被踩得咯吱作响。
推开自家餐馆后厨的铁门，门轴发出一声闷响。
蹲在地上择芹菜的服务员吓了一跳，抬头看见个裹得只剩眼睛的人，愣了半秒才认出来：“、老板？您怎么起这么早？”
包有为把手里拎着的玻璃罐搁在料理台上，罐身贴着一张黄色便签纸：“泡软后切丝，切记用铁锅炒。”
后厨里抽油烟机还没开，包父正系着那条洗得发白的蓝围裙，站在大砧板前片草鱼。
刀片贴着鱼骨滑过去，骨肉分离的声音清脆利，节奏极稳，一下挨着一下。
包有为摘下口罩，走到灶台旁敲了敲罐子：“陈皮排骨得先炒糖色，冰糖别用白砂糖凑合，一定要用黄冰糖。等糖汁熬到细密的泡冒出来，再把陈皮丝倒进去，焦香味才能被激出来。”
旁边掌勺的蓝围裙厨师赶紧凑上前，手里攥着个皱巴巴的圆珠笔和本子，刷刷记着，纸面上全是笔尖划动的沙沙声。
包有为顺手往旁边滚沸的白汤锅里丢了一把花椒。
热气腾腾升起，水汽迅速扑上他的镜片，眼前一片模糊。
他脑子里突然跳出刘菲菲昨晚半夜发来的消息。
那姑娘她把老版《倩女幽魂》连着刷了三遍，还附了个吐舌头的搞怪表情。
包有为低头把眼镜摘下来擦了擦，嘴角浮起浅淡的笑意。
比起身边那几个心思深沉或是雷厉风行的女人，刘菲菲身上总带着一股没被彻底磨平的娇憨，偶尔蹦出来的俏皮，反倒让人觉得轻松。
午后，老街的喧闹渐渐退去。
书房里安静得能听见窗外积雪地的轻响。
阳光透过结了冰花的窗角照进来，在桌面上切出几道亮斑。
包有为把笔记本电脑挪到靠暖气的旧木桌上，双手悬在键盘上方。
长时间连轴转码字，手指肚隐隐泛着热度。
桌角搁着包父中午端上来的保温桶，盖子虚掩着，里面是炖得软烂的银耳羹，甜丝丝的气味和屋里的旧书纸墨味混在一块儿。
屏幕上，楚韩盛在阳光刺眼的高三走廊里停下脚步，手里攥着的冰镇汽水瓶挂满水珠。
打下“他忽然转身”这几个字，放在手边的手机猛地震了两下。
包有为顺手划开。
屏幕上跳出一张抓拍的片场生图。
刘菲菲穿着之前那件水绿色的改良旗袍，身姿窈窕地立在白色反光板前，发尾处别着一枚细巧的银狐发卡。
她对着镜头歪头笑得灿烂，眉眼弯弯。
“包导，看看这个造型像不像狐狸精？”
包有为敲了几个字回过去：“像个偷吃了贡品的狐狸。”
发完消息，他把手机扣在桌上。
窗外的雪又细细密密地扬了起来，一片片贴在玻璃上，慢慢化成细的水珠滑。
看着那层层叠叠的白，包有为忽然想起今早教父亲熬奶汤鲫鱼的场景。
滚油煎鱼，沸水冲撞，鱼骨里的油脂被彻底逼出来，汤水才转成醇厚的乳白。
急不得，火候不到就是清汤寡水，火候过了又容易发苦。
写故事也差不多是这门手艺。
原版的《我真没想过重生》洋洋洒洒破了三百万字，后期的注水桥段多得吓人。既然打算走实体出版和影视化路线，就得像大厨剔骨一样，把那些累赘的肥肉全切掉。