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我笑着道:“但我吃过你做的菜,觉得完全没有问题。”
“就叫牛记御膳楼吧。”
牛元最终下定了决心。
“回去之后,我就把这个消息告诉那些老伙计。”
“好。”
我记下了名字。
招牌、菜单和宣传都可以围绕这个名字来做。
尤其是牛元祖上传下来的那些菜,本身就是饭店最好的招牌。
只要宣传得当,不愁没有客人。
“装修预算大概需要多少钱?”牛元问道。
“设计方案还没出来,暂时不知道。”
我看了一圈店铺,估算道:“这么大的面积,主体改造、消防、排烟、厨房设备和桌椅全部算下来,应该不会低于三百万。”
“三百万?”
牛元听得倒吸一口凉气。
“开个饭店而已,装修要花这么多钱?”
“这是按照普通标准计算。”
我道:“如果使用的材料好一点,再加上两个私人包厢,可能会更多。”
“是不是太浪费了?”
牛元有些心疼:“饭店最重要的是饭菜,装修得差不多就行了。”
“话不能这么。”
我摇了摇头:“饭菜当然最重要,但环境和服务同样不能差。”
“普通客人看重味道和价格。”
“有身份的客人除了味道,还会看环境、隐私和服务。”
“我们既然想接待不同客人,就不能只做好一方面。”
“你负责把菜做好,装修和经营交给我。”
“行吧。”
牛元无奈地点了点头。
“反正花的是你的钱,我替你心疼也没用。”
“怎么是我的钱?”
我笑着看着他:“我们是合作开店,装修成本以后要从饭店的利润里面扣。”
牛元顿时瞪大了眼睛。
“那不是也有我的一半?”
“现在知道心疼了?”
我忍不住笑了起来。
“放心吧,我不会故意乱花钱。”
“每一笔装修费用都会记进账本,你随时可以查看。”
“只要这家饭店能够做起来,几百万很快就能赚回来。”
“我对自己的手艺还是有信心的。”
牛元道:“就是第一次开这么大的饭店,心里难免没底。”
“有我在,你怕什么?”
我看着宽敞的店铺,心里已经有了不少想法。
牛元负责饭菜品质,我负责客源和经营。
只要不出现意外,牛记御膳楼的生意肯定不会差。
现在真正需要担心的,反而是有人暗中使坏。
我跟牛元离开店铺的时候,强哥接到了电话。
他走到旁边了几句,很快回到我身边。
“老板,刚才那两个材料商的身份查到了。”
“他们是哪家公司的?”我问道。
“哪家公司都不是。”
强哥把手机递给我。
上面是两个人的证件照片和简单资料。
“这两个人没有固定工作,平常谁给钱就替谁办事。”
“那辆货车是他们昨天下午租来的。”
“名片上的消防材料公司确实存在,但公司负责人,他们根本没有派人来过东海路。”
“那批货呢?”我问道。
“也是临时弄来的样品。”
强哥回答道:“应该是从一个建材市场买的。”
“这么,他们是专门过来查看店铺的?”
牛元脸色也变得严肃起来。
“应该没错。”
我看向东海路尽头。
这两个人准备得很充分。
公司、名片、货物和车辆全是假的。
他们根本不是来推销材料,而是为了摸清店铺的情况。
“会不会是那个韩辉煌派来的人?”牛元问道。
“很有可能,但现在没有证据。”
我道:“对方既然专门查看消防通道和材料进场的位置,应该是准备从装修上动手。”
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