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“嫂子，叶哥，尝尝。”
崔洁拿筷子夹了一片送进嘴里，嚼了两下，眼睛瞪圆了。
“这……这螺肉怎么一点都不老？外头饭店炒的海螺不都硬邦邦跟嚼橡皮一样吗？”
她又夹了一片，这回嚼得慢了些，细细品了品味道。
“鲜！真鲜！蒜香把腥味全压住了，但海鲜本身的甜味还在，这火候怎么掌握的？”
叶进军夹了两片，没话，闷头吃了，筷子又伸向第三片。
吃完第三片，他放下筷子，看了陈大海一眼。
“你子要是不打鱼了，去开饭店也能发财。”
陈大海笑了，“叶哥，您还真对了，我正准备开呢。”
饭桌上气氛热络，几个人边吃边聊，崔洁不时给陈大海他们夹菜。
“实话，我这些年闲在家里，真是憋得慌。以前我在火车站干了十几年，也算是个干部。”
“后来生了一场重病，停职养病，等病养好了，单位岗位没了，让我回家休息。”
“这一休息就是三年多，天天在家做饭洗衣服，人都快废了。”
叶进军在旁边插了一句。
“这几年不是鼓励发展私营经济嘛，她就琢磨着做点生意，结果……”
崔洁接过话头，苦笑了一声。
“结果做一个亏一个,先是跟人合伙开了个百货店，赔了两千多，后来又倒腾过服装，又赔进去一千五。”
“现在家里存款都让我折腾得差不多了，老叶天天我是败家娘们。”
她完自己都笑了，但笑容里全是无奈。
陈大海放下筷子，看了崔洁两秒，脑子里转得飞快。
这是个机会。
崔洁有干部经历，会管事，懂人情世故。
更重要的是，她是叶进军的媳妇，背后站着公安局长这棵大树。
如果能把她拉进自己的生意里，以后不管是办证还是处理麻烦，都方便得多。
而且崔洁现在正处于一个尴尬期，做生意连续亏了两次，心里肯定憋着一股劲想翻身。
这种时候，给她一个靠谱的机会，她一定会抓住。
陈大海把念头转完，开口了,“嫂子，您觉得我这手艺怎么样？”
崔洁愣了一下，赶紧点头。
“好！相当好！比外头饭店炒的强多了，这螺肉一点都不老，鲜味还在，火候拿捏得特别准。”
陈大海笑了，伸手指了指坐在旁边闷头吃饭的陈卫东。
“嫂子，我给您介绍一下，这是我发卫东，他家有一本祖传菜谱，他的手艺比我还好。”
陈卫东被点名，赶紧抬起头，嘴里还嚼着螺肉，含糊不清地了一句。
“嫂子好……”
崔洁笑着摆手。
“好好好，你吃你的。”
陈大海继续。
“我们打算在城里开饭店和海鲜烧烤，饭店主卖卤味，烧烤主打海鲜。做起来之后，我们还打算开分店。”
他顿了顿，目光在崔洁脸上。
“嫂子要不要开一家分店？”
崔洁的筷子停在半空，眼睛瞪圆了。
“我开分店？怎么个开法？”
陈大海把碗放下，身子往前倾了倾，语速不快不慢。
“饭店主卖卤味，到时候嫂子开分店，跟我们购买秘制卤料，我们会教您怎么做。”
“卤料配方我们提供，菜式流程我们培训，您只要找个铺面，雇两个帮工，按照我们教的流程做就行。”
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