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“于老板，你这灶台不符合卫生标准啊.……”
为首那个穿制服的中年男人语调不紧不慢：“后厨地面有油污，营业执照挂的位置也不对，消防更是没达标。
按规定，得停业整改。”
于富站在台阶上，脸上堆着笑：“是是是，领导批评得对！
我们刚收拾完，还没来得及细捋。您放心，我们一定改，马上改，保证全按规矩来。”
他心里门儿清——开业第一天就踩着点上门，这哪是检查，这分明是来“拜码头”的。
于富知道要真跟对方较起真来，这店今天就算甭想开业了。他从兜里掏出早就备好的烟盒，里面塞着五张大团结。
他把烟盒分别往几个‘大盖帽’手里一塞，在对方手背上轻轻拍了两下：
“领导们辛苦了，抽根烟，解解乏。”
精瘦中年人手指一捏，烟盒的厚度隔着纸壳传过来，脸上的霜立刻化了。
他把文件夹啪地一合，语气缓和下来：“嗯……于老板态度还是很好的嘛。
灶台什么的都是问题，后面改改就行。
行了，你今天先开业吧，但整改也得跟上，我们过两天再来复查。”
“一定一定！领导慢走！”
于富连连点头，笑着把人送到路边，直到那几个大盖帽晃悠着拐过街角，才猛地吐了口气。
他抬手抹了把额头上的汗，嘀咕了一句：“真是阎王好见，鬼难缠。”
张景辰三人走上前去。
刘科长冲着那群人离开的方向努了努嘴，嗤了一声：“这帮人，吃相真难看。
王敬峰听着他的牢骚，呵呵一笑：“要是你在这些部门呢？”
“话又回来了！”刘科长面不改色，“要是我在这些‘肥差’岗位，我比他们还积极呢。”
“哈哈哈！”几人相视大笑。
张景辰安慰道：“开门做生意，各路神仙都得拜到。正常。”
于富散了一圈烟，自己也点了一根，“还好提前备了，不然今天够呛能开业啊。”
王敬峰把烟夹在耳朵上，拍拍他肩膀：“走，看看你这店布置得咋样。”
于富侧身把三人往店里让。
推门进去，屋里收拾得十分亮堂——八十来平的大厅，窗户擦得能照见人影，六张木桌靠墙摆放，每张都铺着崭新的红格塑料布。
右手边靠墙立着新打的玻璃柜台，里面成瓶的白酒、散白、啤酒和橘子汽水码得一溜齐。墙上挂着新写的菜单木板，墨迹还没完全干透。
屋内最显眼的位置空着一块，于富那是在等王敬峰答应帮忙弄的大彩电。
柜台后面，李正敏正低头往一个红皮本子上抄菜名。
她今天穿了件枣红色衬衫，头发挽成个髻盘在脑后，比平时多了几分利索。听见动静抬起头来，冲张景辰几人笑着打了个招呼，又低下头继续写。
“前面还行吧？我带你们瞅瞅后厨。”于富领着几个人往后走。
后厨地方不算大，却收拾得井井有条。
新砌的灶台还贴了白瓷砖，上面两口大铁锅正咕嘟咕嘟冒着热气，底下的煤火烧得正旺。各种调料罐一字排开。
王萍芝系着围裙，正蹲在水池边洗菜。二嫂马凤霞在旁边穿肉串。
于敏低着头切肉，听见有人进来，抬眼扫了一下，见是张景辰，又低下头继续切。
“妈。”张景辰先打了招呼。
王萍芝赶紧擦了擦手站起来，笑着往外推他：“景辰带朋友来了？
哎呀，你们快出去坐，这后厨油烟大，别蹭脏了你们衣服。”
张景辰笑呵呵的：“没事儿啊妈。”
“你就听妈的吧。”
马凤霞也放下手里的活儿，在围裙上蹭了蹭手，殷切地迎上来：“我去给你们倒茶！”
于富指着灶台旁一位正在切菜的中年师傅：
“这是刘师傅，以前我们厂食堂的大厨，红白案都拿手，手艺没得。我特意请过来掌勺的。”
刘师傅抬起头，憨厚地笑了笑，冲几人点点头，手上的刀没停。刀下的豆腐丝切得粗细均匀，一看就是老把式。
“走，去外面坐。”
几人回到大厅坐下，于富把菜单递给三人。
张景辰接过来扫了一眼，品类挺全——招牌菜是辣子鸡丁、麻辣冷吃兔。
还有炸鱼段、炸三样、猪头肉拍黄瓜、凉拌鸡架、油拌干豆腐，这些下酒的硬菜。
主食有馄饨和炒饭。
烧烤更是花样多，猪肉串、羊肉串、实蛋、干豆腐卷、烤腰子、烤蚕蛹……
每一样后面都标着价格，最便宜的烤干豆腐卷五分钱一串，羊肉串两毛五一串，字写得十分秀气。
“三哥，你这菜单够全乎的啊。”张景辰翻着菜单。
“那是！”于富站在桌边，“光琢磨菜单就熬了我好几个晚上。
你教那两道兔丁，我练了不下十遍，给正敏吃得都快吐了。”
王敬峰把菜单往桌上一放：“不用看了。一会儿把你拿手的都上一遍，今天我们就是来吃的，不是来看菜单的。”
张景辰从兜里掏出一个红纸包，放在桌上往前推了推：“三哥，这是我和兰的一点心意。
祝你开业大吉，店里天天爆满！”
“开业大吉，一点心意！”王敬峰和刘科长也跟着掏出红包，搁在桌上
“别别别，你们能来捧场就够意思了，还给啥钱！”于富连连摆手，往后躲了两步。
“开业哪有空手来的，就是讨个彩头，没多少钱。”
“就是就是！”
于富推辞不过，只好收下，把红包揣进兜里，扭头看了眼墙上的挂钟：
“咱们十点正式剪彩放炮，哥几个先坐。”又转头冲柜台喊，“正敏，让你弟正军去后院把炭生上！”
“好嘞。”李正敏脆生生地应了一声。
张景辰坐在角里，端着茶杯，目光在店里来回扫了一圈。
大堂里已经陆续来了不少人——有邻居街坊，有于富锅炉厂的工友、朋友，有王萍芝娘家的亲戚，还有几个看起来像是李正敏的家人。
每个人进来都先去柜台李正敏那儿登记随礼，手里捏着红包排成一溜。
李正敏站在柜台后面，一边收红包一边往本子上记名字。
王萍芝也被她从厨房里拉了出来，“婆媳”俩凑在一起，一个数红包一个对名单，时不时声交流两句。
门口又进来两个人，是张椿波和李淑华。
李淑华手里攥着个红包，进门直奔柜台处的王萍芝。
“亲家，恭喜恭喜啊！”李淑华把红包递过去，拉着王萍芝的手拍了两下，
“家里实在忙，他爸实在脱不开身，就让我和波过来道个喜。”
“哎呀，能来就够意思了，还带什么红包啊。”王萍芝嘴上客气着，手上已经把红包递给了李正敏登记。
“家里的房子盖得怎么样了？”
“还行，月底之前差不多能封顶。”
“到时候去燎锅底.……”
两人站在柜台前寒暄了几句。
李淑华又把于富拉过来，上上下下打量了一番，拍了拍他的胳膊：“好好干，祝你生意红红火火。”
“谢谢婶子。”
张景辰上前打了个招呼：“妈，你俩咋来了？”
李淑华：“我俩刚才去于兰那儿才知道的于富的饭店今天开业，这不就赶紧过来随个礼。”
“我忙得都忘了告诉你们了……”张景辰一脸尴尬，赶紧转移话题，问了一下家里盖房的进度。
“.……家里有老大和老三看着，都挺好的，你忙的你的就行。”
李淑华惦记着家里的事，又跟王萍芝聊了几句，便带着张椿波匆匆走了。
张景辰送母亲和妹妹到门口，站在台阶上看着她们拐过街角，才转身回了店里。
刚坐下，一杯热茶就搁到了他面前，茶水在杯沿上还晃了两晃。
马凤霞拎着茶壶站在旁边，脸上挂着笑，笑得格外殷勤。
她又给王敬峰和刘科长的杯子里续满茶，然后压低声音对张景辰：
“景辰，你看老三的事业都干这么大了，你二哥那边儿，你也费点儿心，帮着研究研究。”
张景辰端着茶杯，笑着点了点头：“好好，有合适的机会，肯定想着二哥。”
“那可好了，回头我让你二哥来找你。”马凤霞满意了，又拎着茶壶去别的桌招呼客人
这时候李正敏的弟弟李正军从外面跑进来，满头大汗：
“姐！姐夫！秧歌队到了！”
于富正跟王萍芝着什么，听见这话眼睛一亮：“安排他们到门口东边那块空地！别挡着人行道！
对了！把放炮的地方留出来！”完有些不放心，跟着就往外走去。
他刚出去没一会儿，外头“咚咚锵、咚咚锵”的锣鼓声便震天响了起来。
一队穿红着绿的秧歌队扭开了，彩扇翻飞，绸子甩得老高。
路过的行人看到这热闹的劲头，立马围了上去。骑自行车的都把车停在路边伸长脖子看。
“这谁家开业啊？阵仗这么大。”
“于记饭店，瞅着挺像样的。不知道吃啥的？”
“炒菜吧？刚才看那菜单上写着辣子兔丁，听着新鲜。”
“烧烤！他们家烧烤五一在体育场卖来着，我吃过，那味儿绝了！”
“走，进去瞅瞅。”
“我请你！”
“拉倒吧你，你兜里那俩钢镚还不够买串腰子的。”
人越围越多，很快，饭店门口挤得水泄不通。
于富站在台阶上，精神抖擞，指挥着几个来帮忙的朋友往门口摆鞭炮，那五千响的大盘鞭绕着台阶摆了好几圈，红彤彤的像条长龙。
这时，人群里挤进来三个人，直奔王敬峰过来。
“来了老弟！”
王敬峰笑着迎上去，拉着人给张景辰介绍，“景辰，我给你介绍一下。
这位是城建局的孙萌，以后批个手续啥的，找她好使。
这位是公安局治安队的司争司队长，这片儿地面上，他话比我管用。
这位是税务局的老周。”
他语气里带着随意：“这两位都跟我从光屁股长大，还是同班同学！”
张景辰不敢怠慢，赶紧上前一一握手，掏出烟来挨个递上：“感谢二位赏光！
这是我三哥的店，自家买卖。一会儿一定要吃好喝好啊，要是有招待不周的地方，多担待。”
孙萌接过烟，笑着摆手：“老王把我们吹上天了。别听他瞎，有事儿别找我，我就是个科员。”
司争也跟着乐，把烟夹在耳朵上：“对，找我没用，我就会喝茶看报纸。”
老周话不多，握了握手，了句“恭喜”。
笑归笑，几人的态度都很随和，都给于富随了份子。
随着秧歌队的鼓点越来越密，店里的客人也越来越多。
以前在体育场和录像厅吃过于富烧烤的老食客们闻讯赶来，有的带着媳妇，有的拉着工友。
“于老板呢？恭喜恭喜！这个味道我可惦记老长时间了！”
“就是！去录像厅等你半个月了，都没见着你的影子。要不是我问了一嘴，都不知道你开店了。”
“哈哈，怪我怪我。快坐！”于富一边抱拳一边招呼众人坐下。
店里六张桌子很快就坐了大半，李正敏又从后厨搬出来几张折叠桌支在门口备用。
十点整。
于富站到门口，手里握着那条红绸。
他清了清嗓子，冲着店里店外的人群喊了一嗓子：“各位老少爷们儿，亲朋好友。吉时已到！”
张景辰、王敬峰，还有王萍芝和李正敏，被于富一一拉到门口。
每人手里塞了一把剪刀，在红绸前排成一排。剪刀冰凉，握在手里沉甸甸的。
于富深吸了一口气，声音洪亮：“三……二.……一！剪！”
六把剪刀齐齐下。
红绸断成好几截，中间那朵大红绸花被于富双手接住，高高举过头顶。
“开业大吉！”
与此同时，门口那盘五千响的大地红被点着了。
引线嗤嗤地冒着火星，然后轰的一声炸开了。噼里啪啦的鞭炮声震得地面都在发颤，红色的纸屑炸上半空。
于富攥着话筒，嗓门洪亮，压过了鞭炮的余响：“各位街坊，各位朋友！
今天于记饭店正式开张！开业三天，全场六折！欢迎大伙儿常来捧场！”
“好！老板敞亮！”底下一阵叫好，人群里不少人直接往店里涌，找位子坐。
张景辰和王敬峰刚招呼完客人座，门口又来了几拨人。
许大海走在最前头，钱运来跟在后面，两人都换了便装，衬衫领子熨得笔挺。
紧接着锅炉厂的孙建军和水泥厂的赵文才也到了，四个人在门口碰了个正着，互相指着对方笑起来。
“老许，你也来了？”