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又一块豆腐落下，发出轻微的碰撞声。
“霉长透了，香才出得来。”
他盖上坛盖，厚重的陶盖发出沉闷的声响。
“人也一样。”
老人抬起清亮的眼睛，目光似乎穿过林薇，投向门外窄窄的天空和古老的巷弄。
“日子别排太满。”
他的声音带着一种洞悉世事的平静。
“留点空儿。”
嘴角似乎有极淡的笑意。
“才有地方长出新滋味。”
最后一句，轻得像叹息，却重重地落在林薇心上。
林薇举着手机，一时竟忘了说话。直播间也罕见地安静了片刻，随即弹幕才重新涌动：
“老师傅是哲学家！”
“给霉留地方…醍醐灌顶！”
“是啊，人也不能安排得太满，要留白！”
“这道理朴实，但好深刻！”
“主播愣住的样子，是被点醒了吗？”
“这腐乳，突然觉得充满了人生智慧…”
作坊里只剩下老人整理工具和坛盖的轻微声响，以及那无处不在的、醇厚的霉香。林薇看着老人佝偻却沉稳的背影，看着他布满岁月痕迹却异常干净的粗布衣衫，再低头看看自己脚踝上那朵陈姐画下的、粗糙却充满生命力的暗红桃花，心中仿佛有什么东西被轻轻拨动了。精致与粗粝，完美与瑕疵，满溢与留白……世界的参差在这一刻如此鲜明又如此和谐地展现在她面前。
她深吸了一口那浓郁复杂的“霉香”，对着镜头，声音里带着一丝不易察觉的触动：“大家听到了吗？老师傅的话。给霉留地方，就是给生活留余地。或许我们都需要一点这样的‘空隙’，让新的东西、新的滋味有机会生长出来。就像……”她顿了顿，没有说下去，只是将镜头微微下移，扫过自己脚踝处那抹突兀的暗红，“好了，我们继续看看老师傅的宝贝腐乳坛子吧！”
林薇将手机镜头重新聚焦在那些静静排列的深褐色陶坛上。坛身粗粝，布满岁月留下的划痕和卤汁浸染的深色斑驳，坛口覆盖的厚棉布边缘也被浸润成了深褐色，沉默地酝酿着内里的乾坤。
“老师傅，我能看看这坛子里的腐乳吗？”她好奇地问，声音里带着真诚的期待。
张师傅看了看她，又瞥了一眼她举着的手机，沉默地点点头。他走到一个看起来颜色最深、最为老旧的坛子前，掀开了沉重的陶盖。一股更为醇厚、复杂、带着强烈发酵鲜香的浓郁气味猛地冲了出来，瞬间盖过了作坊里原本的霉香。那味道霸道而深邃，咸鲜中带着奇异的脂香和难以言喻的发酵气息，直冲鼻腔。
林薇忍不住凑近了些。张师傅用那双粗粝却异常稳定的手，拿起一把长柄的竹勺，探入坛中。当他将勺子取出时，林薇和直播间的观众都屏住了呼吸。