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第836章:鼎南风物-丹气茶
录于鼎南风物志-海鼎仙城-灵茶附录。
原产地:海鼎仙城
密级:外事待客可用,内门公开
归档:丹茗阁·茶药司
品阶:一阶中品
类别:丹余再制灵茶
产地:海鼎仙城·丹茗阁·丹气茶作
主料:一阶下品至一阶上品灵茶炼丹边角料,含碎叶、茶梗、炉底茶屑、炉壁丹霜
辅料:玉泉露、海鼎石乳微量
性状:小圆饼,青褐夹金霜,压印鼎纹,汤色琥珀带金圈,香气为复合茶香与丹香,入口清润,回甘绵长
功效:补益精纯灵气,恢复炼丹所耗神念,缓解神魂疲惫,轻灵之气随水汽上升,可润目聪耳
适用:炼丹后调息、闭关间歇、课业清修、外事待客
保存:玉罐或锡罐,阴凉避光,忌铁器、腥秽、燥火、暴晒
流通:海鼎仙城内门月俸、丹院茶席、外事待客等,少量以功勋兑换,不对外随意贩售(后随产量提升,有所改动)
“起源:从“炉底茶”到丹气茶”
海鼎仙城成立约三百年,丹霞院照例开炉炼制“清目灵茶丹”与“蕴灵茶丹”。
这两味丹以灵茶为君,辅以清心、明目、蕴灵之药,一炉可出丹数十。
但炉底总会留下大量碎叶、茶梗、焦边,以及炉壁凝结的一层“丹霜”。
那是灵茶精华与辅药丹气在火候中凝结的薄霜,弃之可惜,留之杂乱。
当时值炉的杂役弟子沈棠,是丹霞院炼气修士。
她在清扫丹炉时,按例要将废料倒入废弃玉桶。
那日桶中恰有半桶温热灵泉,炉底茶屑与丹霜落入水中,不久竟腾起一股奇异香气。
既有灵茶的清苦回甘,又有丹炉中常见的温润丹香。
沈棠不敢自专,唤来师兄陆青崖。
陆青崖刚炼完一炉丹,神念疲惫,试探饮下一口,只觉一股精纯灵气入体。
更有一股轻灵之气随水汽上冲,双目与双耳似被清泉洗过,神念也恢复了几分。
此事传开,弟子们私下收集炉底茶屑,以热水冲泡,戏称“炉底茶”。
但早期私制全无章法,有人混入失败丹块,饮后火毒攻心。
有人用铁器碾碎,灵气尽散。
有人贪多求浓,反致神念亢奋、夜不能寐……丹茗阁因此介入。
海鼎三百一十二年,丹茗阁主事云岫真人立项。
召集丹霞院、百草院、茶药司修士,历时数年,梳理各炉边角料药性,最终定下《丹气茶作规程》。
云岫真人将其改名“丹气茶”,取“丹之余气,茶之正味”之意。
自此,炉底废料不再是废料,而成为海鼎仙城独有的待客灵茶。
“配方改进:三筛九拼,三不添”
丹气茶的核心,在于“以茶拼茶,以丹引丹”。
海鼎仙城炼丹规模极大,每日有大量灵茶丹出炉,边角料来源丰富,但若直接混合,丹气驳杂,品阶不稳,味道驳杂。
胡乱拼配,饮之无益,甚至有害。
于是云岫真人定下“三筛九拼”之法。
第一筛,筛来源。
只收三日内灵茶丹边角料,按丹种分五类:清心类、蕴灵类、明目类、聪耳类、安神类。
焦糊者不收,沾铁器者不收,混失败丹块者不收。
第二筛,筛品阶。
一阶下品灵茶边角料作底,中品提香,上品增灵。
第三筛,筛丹霜。
炉壁丹霜最珍贵,但火气也最重,须单独退火。
拼配比例经多年调整,定为:一阶下品灵茶边角四成,中品三成,上品二成,退火丹霜一成。
若目标偏重恢复神念,则安神类与清心类略增。
若偏重补气,则蕴灵类略增。
但无论如何调整,皆守“三不添”。
即不添凡香,不添色料,不添甘味。
因为外物一旦入茶,便会夺丹气、乱茶性,使轻灵之气浑浊。
退火是配方关键。
丹霜与炉底茶屑常带炼丹余火,若不去尽,饮后易生燥。
茶作修士将边角料摊于玉盘,以灵泉雾润,每日翻三次,连续七日,称“七日九翻”。
待火气退尽,再入玉臼打碎,过百目筛。
筛后茶粉以玉泉露润湿,加海鼎石乳三滴为粘,压成三钱小饼,压印鼎纹。
此后入风灵石室阴焙七日,再入玉窖陈化三月。
陈化后的丹气茶,丹香内敛,茶味圆融,品阶稳定在一阶中品。
“标准化生产:丹气茶作”
海鼎仙城为丹道最高学府,炼丹、制丹、讲丹皆有法度。
丹气茶既成特产,便不可再由弟子私制。