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这小子八成也不懂制茶。
“是在规整之中，留一线余地。
比如头焙用老火定香，二焙改用文火慢养，让茶叶在两次焙火之间喘口气。
让灵气在收敛与舒张之间走一遭，韵味自然就层次分明了。”
说着话他摆了下手：“你跟懂制茶的师傅说一声，他们大概就懂了。”
谢晏清在一旁听得入神，忍不住插嘴。
“按你的说法，同样的茶叶岂不是每一批味道都要不一样？”
陈怀远笑着看了他一眼：“茶叶本身就该是这个样子。
天时不同，茶性便不同，若每年都喝同一个味道，那是匠气。
若能喝出每一年风雨冷暖的差异，那才是道气。”
王富贵猛地一拍大腿，眼中放光：“我明白了。
我家老爷子一直怕客人喝不惯，所以拼了命地把味道做稳做平，反而把这茶的魂给丢了！”
他说着站起身，朝陈怀远郑重一揖：“师兄一席话，胜过我闷头琢磨十年。
这茶，我回去便让制茶师傅重新试火。”
一会他就回去找老头子说去，老头子经常怪他不学无术。
他哪里是不学无术，他就是没有遇到厉害的人罢了。
谢晏清眼底冒光，他家怀远就是厉害。
陈怀远伸手虚扶了王富贵一把：“不必急着改。
你先按我说的试一批小样出来，到时候拿来，我再帮你看看。”
说到这里他顿了顿：“我相信你家也有品鉴师，你可以让他们先品一品。”
王家生意能做那么大，怎么可能没有品鉴师？