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张有利的承包，一开始干得挺好。
我把打包的活包给他，一天两百，当天给钱。他带着人，把花一箱一箱包得整整齐齐，单子蹭蹭往上涨。我只管卖，不管包，人轻快，账也稳当。
可日子一长，张有利扛不住了。
打包这活，看着简单，实则累人。一天上百箱，蹲在那儿，一束一束地包，去刺、修剪、套袋、装箱，从早干到晚，腰都直不起来。张有利干了一个多月，先是喊腰酸，后来隔三差五就请假，再后来，干脆经常收拾东西回家——说是家里有事，其实就是扛不住这份累。
他一回家，我那摊子，就瘫痪一半。
我一边要进货、卖货，一边还得自己顶上去打包，忙得脚不沾地。我蹲在大棚里，一边包花一边叹气——照这么下去，我这好不容易起来的生意，又得黄在张有利身上。
我寻思着，不能再指望他一个人了。我得招人。
可一想到招人，我心里就发怵。前几次招人，不是学徒跑了，就是熟人难管，要不就是免费劳动力更贵。我这心里，都快有阴影了。
这回，我横下一条心，给自己立了条规矩——只招熟练工，不招学徒。
学徒？我是不招了。教手艺那点事，我算是看透了——学会了就走，教了不干活。我这儿，不是学堂，是生意。我要的是能直接上手干活的人，不是来学东西的人。
我在门口贴了张启事：招熟练工，会打包、会分花的优先，工资面议。
来应聘的不少，我挨个看手艺。最后，留下了三个。
先是张大妈。张大妈五十来岁，以前在花市干了十来年，打包是一把好手。我让她包一束试试，她蹲下去，三下五除二，去刺、修剪、套袋，一束玫瑰包得又快又齐。我看了，心里直点头——这才是熟手。
然后是李万萍。李万萍三十多岁，以前也是花市分花的。她分花，跟朱早花不同——她不图快，图准。哪朵玫瑰是A货，哪朵是B货，她分得清清楚楚，从不含糊。我让她把一车花分了，她分完，整整齐齐，一筐一筐码好。
还有老李。老李四十出头，没啥手艺，但力气大，人也实诚。我让他打杂——搬箱、装车、扫地、跑腿，他说干就干，从不偷奸耍滑。
人，齐了。
我把他们叫到一起，说：你们都是熟手，活儿不用我教。规矩我先说下——打包的归张大妈，分花的归李万萍，杂活归老李。你们只管把活干好，工钱，月结，干得好，有奖金。
分完工，我又想起张有利。
他隔三差五回家，也不是个事。可让他就这么退了，我又舍不得——他毕竟是我几十年的兄弟，干活也实在。我寻思着，他扛不住打包的累，那就别让他干了。我把他叫来，跟他说：有利，打包那活，你干不动，就别干了。往后，这几个人，归你管。
张有利一愣：我管？
我说：对。你管着他们，盯着他们把活干好。货进多少、发多少，你心里有数就行。你自己不用动手，动嘴就行。
张有利想了想，眼睛一亮：那行！这个我能干。
就这么着，我那摊子，算是有个正形了。
张大妈打包，李万萍分花，老李打杂，张有利管事，我一个人，只管进货、卖货、谈单。
一屋子的花，几个人各司其职，谁也不用我操心。