第 246章 招人(1 / 2)

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萧野立马让开身,“你们先进来,看你们要怎么办,咱们商量,我这地方小,要是能接我就接,不能接我也不硬撑着骗你们。”

几个老人进来坐下。

那个盘发老太太道,“我们也不大办,家里老人过寿,就一家子坐着吃顿饭,三十来个人,能坐三桌,家里没那么大地方,之前想着在国营饭店,现在你们这开了,我们尝了菜觉得还不错。”

“我看你们这就两个圆桌,要是能行,并个桌子也行。”

“你看你们这包桌要怎么算,还有些忌口看能不能做。”

“国营饭店之前包桌是一桌二十八块,八个凉菜,十个热菜,还有鱼有鸡,两个汤,一个点心。”

萧野点头,“你们不嫌我这地方小,那我也接,具体一桌怎么算,要看你们定什么菜,我现在也不能给你们随便报价。”

正说到这,沈晚棠跟萧恒来了。

两人见店里情况,就坐在萧野旁边看着。

萧野主动开口,“嫂嫂,他们给老人过寿,来定几桌。”

随即他又给几个老人介绍,“这是我三哥跟嫂嫂,他们也是店里合伙人,有什么事大家一起商量。”

盘发老太太道,“那你们谁能做主。”

萧野道,“他们在上大学,店里的事我做主。”

老太太看了一眼旁边一脸严肃的老头,“孩子爹,你看,咱这怎么定?”

老头道,“中午那鸡汤跟红烧肉都不错。”

“再上一条红烧鱼,一盘趴肘子。”

“硬菜就这些,凉菜热菜你可以看着搭配,不用太辣。”

“还有,所有菜都不能做的咸了。”

萧野快速把菜品跟老头商量好。荤素搭配,有汤有主食,每道菜都不凑合。

沈晚棠就在旁边算账。

算下来一桌饭一共四十五。

几个老人听到这价钱不由倒吸一口凉气。

老头眉头皱成一个疙瘩,“这,这比一个普通工人一个月的工资还多啊。”

沈晚棠把张本子摊开,“上面的菜都是平常的价,你们这是包桌,最多打八折,折扣后也就是三十六,这个价钱可以吃到这些菜,总体来说很划算,您可以自己看。

老头戴上老花镜,拿着本子眯着眼睛看了好一会,又跟其他几个人商量了好一会。

这个时候已经有人来吃饭,萧野把这里交给了沈晚棠跟萧恒。

这菜品跟价钱是划勾的,他们自己也清楚,贵是贵了点,最起码这菜品绝对能拿的出手。

又商量了一会,他们还是决定把饭定了。

沈晚棠又给他们承诺,另外会加一张圆桌,当天也不用拼桌,再就是给寿星送一碗长寿面。

几人对此很满意,时间就定在下个星期的星期二,还交了十块钱押金。

沈晚棠又把订单整理好,放在柜台抽屉里。

一会功夫店里已经坐满了人,上午一会功夫吃过的人都说这里不错,下午也来了不少。

萧恒又去了厨房帮忙,三兄弟忙的脚后跟打架。

前厅刘翠花忙的一脑门汗,一点都不觉得累,全程笑呵呵。

一直忙到晚上八点半,人基本已经走的差不多了。

这个时候国营饭店已经关门,他们都算是晚的了。

随便吃了一口饭,一家子坐在圆桌,桌上放着一堆钱,还有不少票。

大家一起整理着钱,面额一样就放一起。

总营业额是四百八十六块,抛开成本,人工,房费,今天一天赚了最少算都有二百六十块。

这样的收益谁都没想到。

最没见过世面的萧老五咽着口水,伸手摸着那些新旧不一的钱,“妈,你掐我一下,看看这是不是真的。”

刘翠花在他手臂上拧了一把,他疼了龇牙咧嘴,“疼,是真的,是真的,真的能挣钱。”

萧恒道,“挣钱是挣钱,今天还有很多问题。”

萧老五叹了口气,“三哥,你就不要在大家高兴的时候说不高兴的话了。”

萧野道,“他说的对,确实很多问题。”

要是不早点处理,以后问题会越来越多。

“我们今晚上先把需要调整的地方先梳理出来,哪路需要改,都要整好。”

沈晚棠道,“二楼整理出来,打几个包间,大厅再加一张圆桌,三藏方桌,这样有点挤,最起码以后万一人多的情况下不会出现坐不下的情况。”

“再就是随着政策的开放,以后的饭馆会开的越来越多,越来越好,我们不止要在口味把关,还有店内环境,还有其他很多方面。”

萧野累了一天,他扒拉了一下头发,这几天先这样,我再看着定一批桌椅,二楼的装修实在不行等晚上做。

刘翠花道,“晚上谁看着做?”

“要不二楼先不隔单间,就收拾开,放几张桌子算了。”

萧恒道,“这样也行,要增加私密性,可以在靠墙那面先用木板隔开几个格子,门口挂上帘子。”

“剩下的位置就放桌子。”

“老五父子两搬到前面柜台那,正好可以放小床,拉个帘子看不见后面啥样。”

萧老五倒是不挑,他带着孩子随便有个地方住就行。

接下来大家七嘴八舌的说着自己的想法,沈晚棠一条一条的记着。

一直商量到晚上十点多,实在累的不行了,赶紧收拾着回家。

躺在炕上,沈晚棠闭着眼睛道,“饭馆以后会好好开,我们也要做好自己的事。”

萧恒抱着沈晚棠,“我以后就算是毕业了也挣不到这么多钱,你会不会觉得我没用。”

沈晚棠搂着腰埋在他胸口笑了,“你这话说的,那我还是种地的呢,不是更加没出息了。”

萧恒紧了紧她的腰身。

“没,你很厉害。”

“去年你种的那批实验种子被留样留种,你做的是可以让粮食增产,是让所有人都有饭吃的事业。”

“今年又要秋收了,我相信你的成就会越来越好。”

沈晚棠闭着眼,“以后的事情谁都说不准,人的好坏不是用个人成就来定义。”

“每个人都有存在的价值与意义,不能说创造的价值低就没用。”

黑暗中,萧恒的眼神异常柔软,他亲了亲沈晚棠,闭着眼睛休息。

尽管心里很慌,他还是按耐住焦躁。

第二天,他们赶在九点去了店里。

萧恒主动进厨房帮忙,脱了外衣,穿上厨师服,要是摘了眼镜,那真是跟萧野一毛一样。

萧老五提着两大兜子菜进来,冷不丁的一看,有些恍惚,“三哥,四哥。”

两人同时回头,脸上的表情都一样。

萧老五挠挠头,“那啥,没事,我就是觉得你们两个太像了,有些晃眼。”

萧野翻了个白眼,“赶紧干活。”

沈晚棠跟刘翠花在外面又擦了一遍桌子,把大堂收拾干净。

趁着这会没人,沈晚棠拉着刘翠花教她认数字,怎么收钱,怎么记账。

为了方便,她把店里所有菜名都写在纸上,所有价钱都标好。

刘翠花完全不识字,看的两眼一抹黑。

教了一会,沈晚棠无奈发现,现在才刚开始,就算是钱人不错,她也会算,问题是根本不认识哪个是哪个。

刘翠花急的一脑门汗,“棠棠,这可咋整?”

“干什么呢?”

突然有人说话,两人吓的一哆嗦,抬头就见沈峰站在柜台前。

沈晚棠眼睛一亮,“四哥,我们这店里缺个收银的,你看有没有合适的人?”

沈峰摸摸下巴,“你别说,还真有。”

“我有个朋友家,他家里有个妹妹,刚下乡回来,现在没工作,想找个工作,她之前读过高中,收银应该没问题。”

沈晚棠微愣,“这么高学历,她怎么不考大学。”

沈峰摇头,“具体不知道,人家女同志的事,我也不好追着问不是。”

沈晚棠点头,“行,你介绍的我放心。”

“要是方便,你现在就去把人带来,我给说一下情况,你也知道我下午就要走。”

沈峰看了眼时间,那行,我今天也没事,就去跑一趟。”

“昨天你们这生意挺好,要是需要,今天我留下帮忙。”

沈晚棠轻笑,“帮忙就不用了,四哥帮我找个可靠的收银员,那就是最大的帮忙了。”

“啊,对了,还有帮工,我们这需要三个帮工,两个后厨,后厨最好是年轻男同志,要学着配菜打杂要是乐意,以后还能学厨师,一个要洗碗中年女同志就行,还有一个在前面上菜收拾桌子,我婆婆年纪大了,还要照顾孩子,不能长时间操劳。”

“洗碗的工资五十块,打杂的等于当学徒就工资三十五块,前厅的服务员六十块,收银的七十块。”

“你找人时说清楚,咱们这是个人饭店,没有国营单位的那些补贴福利。”

“工资相对来说就比国营普通工人多几块。”

“当然,这是基础工资,要是干的好,每个月都会有奖金。”

“奖金看当月营业盈利,以及个人表现,不能迟到早退。”

“具体的你把人找来我说清楚,能干就干,不能干的就不留。”

“前三天试用期,要是没过就没工资,要是过了就正常发。”

沈峰看了一眼厨房,“你小叔子的饭店,招人这块你能做主?”

沈晚棠并没有觉得不对,老实点头,“能啊,现在就缺这些人,我找来跟他找来有什么区别只要能干活就行。。”

沈峰点头,“人倒是有,基本都是返城知青,目前工作没安排好,着急找工作过渡,我给你找几个可靠的人,今天来,明天来都行。”

沈晚棠点头,“行,要是方便今天带来,我给算全天工资。”

沈峰嘴角勾了勾,“那我先去给你。”

等沈峰走了,刘翠花搓着手,“棠棠,一下子找这么多人行不?”

“这都不认识的人,万一要是人家不好好干,或者有啥的,咱们咋整。”

“这好好的自己做点生意,顾这么多人,我这咋感觉就跟以前的地主一样啊。”

说这话的时候她还不敢大声,时不时的看向外面,就怕有人听见。

沈晚棠笑着摇头,“妈,我们发工资,人家干活,这都是天经地义的。”

“现在饭店才刚起步,只要生意好,有机会,就会开分店,到时候顾的人会越来越多。”

“您只要给几个孩子照看好就行,不需要太累。”

刘翠花摆手,“累啥累,妈这辈子都是劳碌命,干活才踏实。”

“只要你们日子过的好,妈心里就高兴,就是多干点,心里也高兴。”

两人正说着话,店里就开始来人。