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周四上午。
张院长正在办公室。
整理下周的工作计划。
突然。
门被敲响了。
“进来。”他说。
小王推门而入。
手里拿着一份文件。
“院长。”小王说。
“这是市食药监局。”
“刚送来的通知。”
张院长接过文件。
打开一看。
眉头立刻皱了起来。
文件上写着。
为保障老年人饮食安全。
市食药监局将对全市养老机构。
进行为期一周的。
年度食品安全突击大检查。
具体检查时间。
不提前通知。
张院长看完。
额头冒出细汗。
“怎么突然要检查？”他问。
小王摇头。
“不知道。”他说。
“可能是例行检查吧。”
张院长放下文件。
揉了揉太阳穴。
往年检查。
他都很有信心。
因为食堂冷清。
各项指标都容易控制。
可现在不一样了。
食堂天天人满为患。
老人加上家属。
每天至少七八十号人。
万一被检查组抓到。
超范围经营。
或者食品留样不规范。
轻则通报批评。
重则停业整顿。
那可就麻烦大了。
“小王。”张院长说。
“你去通知林师傅。”
“让他这几天。”
“把厨房卫生。”
“再检查一遍。”
“一定要做到。”
“万无一失。”
小王点头。
“好的院长。”他说。
“我马上去。”
小王走后。
张院长坐在椅子上。
盯着那份文件发呆。
他现在只希望。
检查组来的时候。
别刚好碰上周末。
要不然。
食堂里那么多家属。
场面肯定不好看。
厨房里。
林轩正在准备午饭。
小王走进来。
“林师傅。”他说。
“张院长让我告诉您。”
“这几天。”
“市里要来检查食品安全。”
“您注意点卫生。”
林轩头也不抬。
“哦。”他说。
“知道了。”
小王看着他淡定的样子。
有些着急。
“林师傅。”他说。
“这次检查很严的。”
“您可得上心啊。”
林轩放下菜刀。
转过身。
“我每天都把厨房。”
“打扫得干干净净。”
他说。
“还要怎么上心？”
小王想了想。
好像也是。
林师傅的厨房。
确实是一尘不染。
比医院的手术室。
都干净。
“那就好。”小王说。
“您继续忙吧。”
“我去跟院长汇报。”
小王走后。
林轩继续切菜。
检查就检查呗。
他又没用地沟油。
也没用劣质食材。
怕什么。
中午。
老人们照常在食堂吃饭。
王大爷吃着红烧排骨。
忍不住感叹。
“林师傅这手艺。”他说。
“真是绝了。”
“每天都不重样。”
刘姥姥在旁边附和。
“可不是嘛。”她说。
“我现在每天。”
“就盼着吃饭。”
老李也点头。
“要是每天。”
“都能吃到这样的饭菜。”
“多活几年都值了。”
几个老人正聊着。
张院长走了进来。
他环顾四周。
看着老人们幸福的笑脸。
心里五味杂陈。
这样的场景。
他当然希望。
能一直持续下去。
但食药监局的检查。
却像一把悬在头顶的剑。
“张院长。”王大爷喊他。
“您吃了没？”
“要不要坐下。”
“一起吃点？”
张院长摆摆手。
“我吃过了。”他说。
“你们慢慢吃。”
说完。
他转身离开了食堂。
回到办公室。
张院长拿起电话。
拨通了一个号码。
“喂。”电话那头传来声音。
“老张啊。”
“什么事？”
“老李。”张院长说。
“我想问你个事。”
“最近食药监局。”
“是不是要来检查？”
老李是他在民政局的老同学。
消息灵通。
“对啊。”老李说。
“你们应该收到通知了吧。”
“收到了。”张院长说。
“但我想知道。”
“这次检查。”
“是例行的。”
“还是有人举报？”
老李沉默了一会儿。
“老张。”他说。
“你们敬老院。”
“最近是不是。”
“食堂特别火？”
张院长心里一沉。
“怎么了？”他问。
“听说有人投诉。”老李压低声音。
“说你们食堂。”
“对外营业。”
“管理混乱。”
张院长的手。
握紧了话筒。
“胡说八道。”他说。
“我们哪有对外营业。”
“来的都是老人家属。”
“而且都登记了。”
“我知道。”老李说。
“但上面收到投诉。”
“总得查一查。”
“你也别太担心。”
“只要没问题。”
“检查一下就过了。”
张院长叹了口气。
“行。”他说。