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他振振有词。
林轩懒得跟他辩。
“行了行了。”
“中午做红烧肉。”
“红烧肉？”
王大爷眼睛一亮。
“好好好！”
“我最爱吃这个！”
他转身就往食堂外走。
边走边嚷嚷。
“大家听好了！”
“中午有红烧肉！”
“都记得早点来啊！”
其他老人听到消息。
纷纷响应。
“知道了！”
“一定准时！”
“这次绝对不能错过！”
刘姥姥走得比较慢。
她路过厨房窗口时。
停下脚步。
“小林师傅。”
她声音难得温柔。
“谢谢你啊。”
林轩愣了一下。
“谢什么？”
“谢谢你让我们吃得这么开心。”
刘姥姥眼眶有点红。
“我们这些老家伙。”
“本来以为这辈子就这样了。”
“没想到还能吃到这么好吃的饭。”
她说完。
转身快步走了。
怕林轩看到她流泪。
林轩站在窗口。
看着她的背影。
心里有点酸。
他不是什么伟大的人。
也没什么宏大的理想。
但能让这些老人开心。
好像也挺不错的。
他继续洗锅。
动作比刚才慢了一些。
更认真了一些。
上午十点。
食堂里又开始热闹起来。
老人们陆陆续续过来占座。
虽然离午饭还有两个小时。
但大家都不想错过。
王大爷和几个老大爷在下棋。
但注意力明显不在棋盘上。
时不时就往厨房方向瞟。
“老王你走错了。”
对面的老李提醒他。
“啊？”
王大爷回过神。
看看棋盘。
“哦哦。”
他随便挪了一步。
又开始走神。
刘姥姥和几个老姐妹坐在一起。
讨论着中午的红烧肉。
“你们说小林师傅做的红烧肉会是什么样？”
“肯定好吃。”
“废话。”
“小林师傅做的哪样不好吃？”
“就是就是。”
“昨天那汤我现在还记得。”
“今天的小米粥也绝了。”
“我感觉我最近胃口好了不少。”
“我也是。”
“以前吃饭跟应付任务似的。”
“现在天天盼着吃饭。”
几个老太太你一言我一语。
脸上都洋溢着幸福的笑容。
厨房里。
林轩开始处理红烧肉的食材。
五花肉切成方块。
大小均匀。
每一块都是肥瘦相间。
他烧热锅。
不放油。
直接把肉块下锅。
用小火慢慢逼出油脂。
肉块在锅里发出滋滋的声音。
表面开始变成金黄色。
油脂被逼出来。
在锅底咕嘟咕嘟地冒泡。
然后加糖。
炒糖色。
火候精准到秒。
糖色炒得恰到好处。
焦香但不焦苦。
加水。
加料酒。
加酱油。
加香料。
大火烧开转小火慢炖。
香气开始弥漫。
这次的香气更加霸道。
肉香。
焦糖香。
酱油的酱香。
香料的复合香。
层层叠叠。
直往人鼻子里钻。
食堂里的老人们齐刷刷地抬头。
鼻子抽动。
眼神发直。
“这味道……”
王大爷手里的棋子掉在桌上。
他咽了口唾沫。
“我受不了了。”
他站起来。
“我得去厨房看看。”
“我也去。”
老李跟着站起来。
两人走到厨房窗口。
探头往里看。
锅里的红烧肉已经炖得软烂。
肥肉部分晶莹剔透。
瘦肉部分酥软入味。
汤汁浓稠。
颜色红亮。
看着就让人流口水。
“小林师傅。”
王大爷声音都有点颤。
“这得炖多久啊？”
“快了。”
林轩看了眼时间。
“再十分钟。”
“十分钟……”
王大爷觉得这十分钟比十年都长。
他和老李回到座位。
两人对视一眼。
都看到了对方眼中的渴望。
食堂里的气氛越来越热烈。
所有人都在等待。
等待那锅红烧肉出炉。