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谢大妈在一旁认真地听着，时不时点头。
看锅里的油开始热了，陈桂兰把鱼放进去煎。
鱼刚刚煎过了一个面，所以不到一会儿就两面金黄了，陈桂兰边教边往锅里加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖和适量的水，最后盖上锅盖焖煮。
“焖个几分钟，等香味出来，这红烧鲫鱼就成了。”陈桂兰笑着说。
谢大妈凑近闻了闻，赞道：“还没出锅呢，就这么香，我感觉我学会了。”
陈桂兰也不打击她的自信心，打趣道：“等出锅你尝尝味，好吃的话以后你就可以自己做。”
“行。”
不一会儿，红烧鲫鱼出锅了，陈桂兰让谢大妈夹块鱼肉试试看。
谢大妈夹了一块鱼肉放进嘴里，眼睛眯成了一条缝，“好吃，桂兰，你这手艺真是绝了。”
陈桂兰得意，“好吃吧，我这手艺还是我自己摸索出来的。”
“别的就不多说了，我两个孙女就特别爱吃我做的菜。”
谢大妈忙点头，“你手艺是真没得说，我之前做的鱼总有一股很重的腥味，再加上我跟我那口子都不爱吃鱼，索性就不做了。”
“那你今儿怎么找我教你了？”
“前几天这不是有亲戚办酒嘛，我带他俩去吃酒，我看我大孙女大孙子都挺爱吃鱼的，我现在学会了，我就能做给他们吃了。”
陈桂兰笑了一下，说：“你多练练，肯定也能做好。”
“行，我多练练。”谢大妈也笑着说。