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他拎起那头几十斤重的獐子,轻松地挂在院子里的石榴树上,手法娴熟地开始剥皮。
他的刀法极好,刀锋所过之处,皮肉分离,干净利落。
没过多久,一张完整的獐子皮就被剥了下来。
紧接着,是开膛破肚,清理内脏。那些新鲜的、还冒着热气的下水,被他分门别类地放进盆里,这可都是好东西,一点都不能浪费。
叶芬妮虽然嘴上不饶人,但干活却是一把好手。
她磨好的刀,锋利无比,递给赵昊,又主动接过那些野鸡野兔,蹲在井边,手脚麻利地开始拔毛。
梁淑慧和田小娥则在厨房里忙活着,灶膛里的火烧得旺旺的,大铁锅里的水,已经开始冒出滚滚的热气。
浓郁的米粥香,混杂着柴火的味道,飘满了整个院子。
很快,整头獐子被分割完毕。两条最精华的后腿,被赵昊留了下来,准备明天做烤肉。
上好的里脊肉,切成薄片,晚上用来涮火锅。
剩下的骨头和肉,则被他用大斧子剁成大块,直接扔进了烧着开水的大铁锅里。
“今晚,咱们吃顿好的!野味火锅!”赵昊豪气地宣布。
他把那几只收拾干净的野鸡和野兔也扔进了锅里,又从屋里拿出了珍藏的香菇、木耳等干货,还有下午刚从地里摘的青菜、豆腐。
随着各种食材的加入,大铁锅里,很快就翻滚起诱人的浪花。
浓白的骨汤咕嘟咕嘟地冒着泡,鲜美的肉香混合着香料的味道,霸道地占据了整个院子,就连隔壁几户人家,都能闻到这股让人垂涎三尺的香气。
夜色渐深,赵昊家的小院里,却是灯火通明,热闹非凡。
一张大八仙桌摆在院子中央,桌子中间,放着一个烧着炭火的铜锅,锅里翻滚着奶白色的浓汤。
桌子四周,摆满了切好的獐子肉片、兔肉、鸡块,还有各种新鲜的蔬菜和豆腐。
一家人围坐在一起,头顶是璀璨的星空,身边是温暖的炉火,眼前是丰盛的食物。
就连睡醒的滚滚,也得到了一份特制的“病号餐”——一碗参杂了灵泉水熬的、混合了苹果泥的米糊。
它吃得津津有味,彻底恢复了活力。
而大王和二王,则分到了一个装满了肉骨头的大木盆,两个小家伙把脑袋埋在盆里,吃得头也不抬,喉咙里发出满足的“呼噜”声。
“来,都别客气,多吃点!”赵昊夹起一大片鲜红的獐子肉,在滚烫的汤里涮了几下,等肉片变色,便夹给了身旁的叶芬妮。
“今天辛苦你了,吃块肉,补补。”
叶芬妮看着碗里那块还冒着热气的肉,脸颊微微发烫,心里那点最后的别扭,也烟消云散了。
她夹起肉,放进嘴里,鲜嫩的口感和浓郁的肉香,瞬间充满了整个口腔。
“算你还有点良心。”她小声嘀咕了一句,嘴角却忍不住向上扬起。
一顿饭,吃得酣畅淋漓,其乐融融。
酒足饭饱之后,梁淑慧和田小娥手脚麻利地收拾着碗筷。
叶芬妮则靠在躺椅上,摸着自己吃撑了的肚子,一脸满足。
赵昊给自己点了根烟,看着这宁静祥和的一幕,心里感到前所未有的踏实。