请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
灶房里热腾腾的。赵母已经烧了一大锅水，案板上摆着菜刀和砧板，赵铁军进来的时候她正往灶膛里添柴火，嘴里念叨着这猪够吃半年一类的话。赵万山坐在灶台边的矮凳上，半碗苞米烧搁在膝盖上，端起来喝一口又放下，目光透过灶房的门槛望着院墙根底下那头猪。
赵铁军从墙角搬出一块洗干净的松木板，架在院子里的石头墩子上，把猎刀在裤腿上蹭了两下。他先蹲在猪旁边看了看肥瘦分布——脊背和后腿的肉最厚，前腿和脖子肉更紧实，肚子底下板油最厚，肋条肉适合炖也适合腌。他心里盘算好了下刀的顺序，从猪脖子开始，卸前腿、斩肋条、切后腿、剔脊背肉，每一块切多大、分给谁，脑子里已经有了数。
二叔赵万海是第一个到的。
老头子听说赵铁军打了头大猪，从自家院里出来的时候手里还攥着半根旱烟袋，走到赵家门口往里一看，烟袋差点掉地上。好家伙，他绕着猪转了一圈，烟袋锅子指着猪的肋条，这膘，这骨架，五六年的大炮卵子，西边那片山里有几年没见过这么大的了。
二叔。赵铁军擦了擦刀，您来得正好，这两条后腿给您。您教我的山规，打到头一口牲口得给山神爷上供，肠肺我昨晚上供了，后腿您拿回去。
赵万海正要往嘴里塞烟袋的手顿住了。他抬眼看了看赵铁军，又看了看那两条肥厚的猪后腿。他教赵铁军山规是去年秋收后喝酒时嘴上说的那几句，自己都快忘了，这小子倒记在心里了。老头子的嘴唇动了动，最后烟袋还是塞进了嘴里，含含糊糊说了句：你留着——
您拿着。赵铁军已经蹲下去下刀了，刀尖顺着后腿根部关节的缝切入，三两下就把两条后腿卸下来，整齐码在一块干布上，往后进山认山货认药材还指着您教我呢，您不收我下回可不好意思开口问了。
赵万海抽了两口烟，蹲下来按了按那两条后腿上的肉，又看了看赵铁军切肉的刀口，干净利落，关节囊完整剖开不伤骨头。他站起来的时候脸上绷着的褶子松动了几分，弯腰把两条后腿端起来。行了，他说，往后认东西找我。药材、山货、蘑菇，你有什么不懂的只管来问。说完端着两条后腿走了，走到院门口又回头冲赵铁军说了一句，你这刀工比你爹强。
赵万山在灶房里了一声。
赵铁军接着切。他把一条前腿和半扇肋条单独放一边，这是留着自己家吃的。剩下的半扇肋条和前腿还有大半条脊背肉，他切成一尺见方的大块码在另一张干布上。这些回头卖到黑市去换布票粮票日用品，够换回来不少东西。
王建军还没走。他蹲在院子角落里看着赵铁军切肉，也不吱声，眼睛一直盯着刀起刀落。赵铁军把一块足有二十斤重的肉从脊背上片下来，用干草垫着端到王建军面前，往他怀里一塞。拿回去，给你妈炖了。
王建军被那块肉压得怀里一沉，他接住了抱在胸前，低着头看手里那块厚实的猪肉，好几息没说话。等他抬起头的时候眼睛有点发红，但嘴角咧着：铁军哥，这太多了——
多啥多。赵铁军转身继续切别的肉，你家几口人？你爹还病着，你妈身子骨也不硬朗，这二十斤够吃一阵子了。不够再来说。
王建军抱着肉蹲在那儿没动。赵铁军切完了手头这块肉回头看他：你还蹲着干啥？送回去，一会儿回来吃中午饭。肉炖上了你闻不着？
王建军这才站起来。他抱着那块肉走到院门口的时候，回头喊了一声：铁军哥，往后你那赶山班子，算我一个！我不要分成，给口饭吃就成！