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指腹摩挲了一下手环那有些变形的四叶草
时语推开酒店厚重的玻璃门,踏入了午后略显慵懒的现实街道。
阳光有些晃眼,带着初夏午后的微醺热度
空气里混杂着柏油路面被晒软的气味、汽车尾气的微涩,以及远处飘来的、隐约的食物香气。
街道两旁是寻常市井景象
便利店明亮的玻璃门后,店员正打着哈欠整理货架
快餐店的招牌在日光下有些褪色,门口的音箱循环播放着促销广告
几个老人坐在树荫下的石凳上摇着蒲扇闲聊
共享单车横七竖八地停放在划线区域外。
一切平凡、嘈杂,却又充满了生活感
没走几步,一股浓烈的香气攫住了他全部的注意力。
那是在街角拐弯处,一个冒着滚滚白色浓烟的露天烤串摊。
简易的炭火炉烧得正旺,成把的肉串、面筋、韭菜、茄子等食材铺在铁丝网上,在通红的炭火炙烤下滋滋作响,油脂滴落,激起阵阵焦香。
孜然、辣椒面、以及各种秘制香料混合的辛辣气息,蛮横地钻入鼻腔。
“老板!羊肉串、牛肉串、骨肉相连、烤面筋……各来十串!不,二十串!不要辣椒,多放孜然!”
“好嘞!稍等哈帅哥!马上就好!”
围着油腻围裙的老板嗓门洪亮,麻利地抓起一大把肉串铺上烤架,刷油、撒料、翻面,动作行云流水。
油脂滴在炭火上,爆起更浓烈的香气和零星的火花。
等待的几分钟简直度秒如年。
时语就杵在烤架旁,眼巴巴地看着那些肉串在老板的摆弄下逐渐收缩、变色,边缘泛起诱人的色泽。
听着滋滋声,闻着越来越浓郁、层次分明的焦香、辣香、孜然香……
拿到手的第一时间,他甚至顾不得烫,对着最大最肥的一串羊肉吹了两口并不存在的热气,就迫不及待地咬下一大块。
烫!香!辣!
滚烫的肉块瞬间在口中爆开,丰腴的油脂混合着扎实的瘦肉纤维。