第一百五十九章 直接干!(2 / 2)

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刘长海正拿着大铁勺,将山药压成泥。

徐研接过了手,敲落鸡蛋,依次撒入白糖、奶粉、酵母、黄油,搅拌均匀,加入面粉,搅拌成絮状,再用手将面揉成团,直至揉成一个光滑的面团,套上保鲜膜放置一旁发酵。

处理好了这一团,刘长海又将另一盆山药泥递了上来……

就这样,总共揉了三大盆,打开第一盆保鲜膜,面团发酵得差不多了!

铺上面垫,撒下干面粉。

发酵好的面团拿出,用擀面杖将面团擀成厚饼,接着再用圆形模具,将饼扣出。

“这交给我就行了!”陈映华撸起袖子,洗手,擦干,上手擀面,那手法看起来比徐研还专业。

王冬梅拿起模具扣着饼,饼扣好,放在一旁另一张面板上醒面。

“这里先交给你们,我去改一下小程序上的菜单!”徐研走至前台,将菜单更新为:

山药饼6元/个

徐研回到后厨,第一批醒好的山药饼看起来胖乎乎的。

将锅烧热,转为小火,将发酵好的饼放入锅内,一面定型后翻另一面,两面都上色后便将其铲起。

山药特有的香味夹杂着一股奶味从锅内飘出,徐谋闻着味走到了徐研的锅边。“天啊!这一看就好吃!”

徐谋看得眼都直了,疯狂地咽着口水。

徐锦成瞪了徐谋一眼。“你可把你的嘴收上去,别一会口水滴这饼里!”

徐研笑了笑,拿起一块饼递给徐谋。“拿去吃吧!”

徐谋接过手,故意走到徐锦成身旁,用手按了按山药饼,弹性十足。

随着他的按压,山药的香味从饼中钻了出来,香极了!

徐锦成张开嘴,一把咬下徐谋手中的饼,微烫的饼皮有些烫嘴,牙齿咬下,像咬上云朵一般,软而绵密,不是甜而发腻的口感,吃起来倒是香得很。

徐锦成点了点头。“好吃!”

“爸,你咋这样!这是我姐给我的饼!上面沾上你的口水了,我不要了!”徐谋一把将剩下的饼塞入了徐锦成的嘴中。

徐锦成笑了笑,有种计谋得逞的样子。

“来来来,一锅出炉,大家都有!”徐研喊道。

黄咏琪也跑入了后厨。“我来帮忙了!”

“咏琪,你来得正好,快拿一块尝尝!”徐研道。

黄咏琪拿了一块饼,在手中按压,软绵绵的,神奇的是一点儿油感都没有。

送入嘴中,牙齿陷入饼中,软糯绵密,带着微微的弹性,在口中化开,山药的清甜浮出。

黄咏琪微微一笑。“好吃!这山药饼我还是第一次吃,平时都是吃绿豆饼,表皮外面都撒上一点儿黑芝麻。”

徐研听黄咏琪这么一说,也觉得很有道理,立刻翻箱倒柜找出那瓶还没拆封的黑芝麻。

下一锅,在山药饼上锅的时候,每块饼上撒上几颗黑芝麻。

徐研瞥了一眼盘中,还剩下一块饼。“诶!黄叔还没吃呢!”

黄咏琪笑了笑。“别管我爸!我们吃就好了!”

黄少雄仍坐在他铺中的椅子上,刷着短视频,一股奶香的味飘入了他的鼻中,他吸了吸鼻子。

哪儿来的味道?这么香?难道是来财饭店又在做什么好吃的?

去看看!

黄少雄缓缓走入隔壁来财饭店,见黄咏琪手中捧着一块厚厚的圆饼,咬下一口,脸上露出幸福的微笑。

黄少雄也跟着笑着,现在这种生活也挺好的,的确像徐研说的那样,每日只需要送三回饭,将饭送到食客的手中。

“黄老哥来了!快来试试这山药饼!”徐锦成喊道。

“吱——”一辆小轿车停在了来财饭店前。

一名叫李谦的中年男人打开车门,下了车,一股清甜混着奶香的热气扑面而来,他深吸了一口气。“好香啊!”