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韭菜盒子包起来也很简单,没有什么特别的技术含量。
就是把馅料放在面皮里,对折就好了,只要皮不要翘边,里面的馅料不出来就行。
至于想要好看点儿也是可以的,稍微来点褶皱,形成小花纹一样的花边就可以了。
谢悠然没搞的那么麻烦,对折一下也挺好看的,看着胖乎乎的半个月亮形状。
谢悠然的一只手都放不下一个韭菜盒子,这样的大小吃起来才会很爽啊!
个头大,就会很占地方,谢悠然不知不觉就把韭菜盒子摆满了桌子。
然后熟练的收入空间,腾出地方就继续开始包包包。
简单的事情,做起来就是很快,不知不觉面前的馅料就已经没有了。
还有一小堆的面皮在旁边,谢悠然也没觉得浪费,这些面皮她也可以做好吃的。
把装着馅料的盆拿开,谢悠然去拿了菜刀,把面前这小堆面皮,给切成了不规则的三角形。
然后抖一抖,看着小面皮一个一个的散开在桌子上。
谢悠然这才起身,用盆子把面皮都装起来,喊上小藤蔓:
“来烧火,今晚吃韭菜盒子。”
小藤蔓开心的跑去烧火:
“一个锅还是两个锅呢?”
谢悠然想了想,回答着:
“两个锅吧,一个油炸,一个蒸着吃。”
小藤蔓乖巧的答应:
“好哒!”
谢悠然也没闲着,一个锅里倒上菜籽油,一个锅里倒上清水。
在清水锅里放上篦子,把空间里的韭菜盒子拿出来,挨个摆好,放上满满的一锅,盖上锅盖。
至于油锅,就敞开烧着就行,油温上不来这么快的,需要等待一下。
等待期间谢悠然也没闲着,切了几个番茄,加上白糖,这样就行了,凉拌西红柿比较开胃。
口味好,吃起来又简单舒服,这就是谢悠然最喜欢的小食之一了。
做好这些,锅里的温度也是差不多了,谢悠然就下了一个韭菜盒子看看效果。
看着韭菜盒子在锅里开始滋滋滋的响着,就感觉差不多了。
就继续下着韭菜盒子,下了大概二十个左右,锅里就已经是满满当当的了。
主要还是韭菜盒子的个头太大了,放太多会摞在一起,韭菜盒子炸的会没那么好。
谢悠然放好了韭菜盒子,就不再动锅里的东西了,她靠在旁边,洗了一小盘子枣子。
然后端着来到小藤蔓旁边,一人一藤蔓坐着开始分享餐前水果。
等红枣吃的差不多了,谢悠然起身去看看锅里的韭菜盒子。
已经开始金黄色了,油香混合着韭菜的香味儿,已经开始让谢悠然很饿了。
刚才的那些个红枣,好像没有起到饱腹的效果,反倒是谢悠然更加的饿了。
谢悠然用锅铲翻了一下韭菜盒子,感觉都是金黄色了,就给盛了起来,放在一边控控油,散散热。