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沟渠长年积攒的黑泥垢，兑火碱彻底冲刷干净。
灶台死角的顽固油泥，他亲自带着马华拿小铲子一点点刮。
刘岚看着干净透亮的后厨，忍不住打趣。
“何主任，咱这后厨，收拾得比我家炕头都干净。”
何雨柱随口回了句：“那你们就把这儿当家收拾。”
何雨柱站在食堂中间，快速排布当天的工作。
他说话干脆利落，谁负责哪块、做到什么标准，交代得明明白白，一点不拖沓。
马华带两个学徒盯三个灶台，全程清理消杀。
刘岚带队女工，擦拭门窗、餐桌案台。
何大清领着白案师傅，规整蒸屉、面盆、厨具。
李卫东守着仓库，翻晒粮食、通风撒石灰，严格登记出入账本。
分工完毕，众人立刻各就各位干活，这些工作每天都要做。
下午午饭刚过，正是食堂最清闲的时候。
员工有的洗碗，有的拖地，节奏慢悠悠的。
厂部文书小刘突然一路狂奔冲进食堂，脸色惨白，语气急促。
“何主任！不好了！检查组到厂门口了！五六个人，带着记录本和评分表，直接过来了！”
李卫东瞬间慌了，抬脚就要出去应付。
何雨柱伸手一把拽住他，神色淡定。
“慌什么？”
“平时怎么干，现在就什么样。不用特意去收拾，也不用刻意去应付。”
“你去门口，直接带他们从前厅进来，看的就是咱们日常状态。”
这次来检查的是市爱卫会的工作组。
领头的是位四十多岁的周姓女干部，穿着洗得发白的干部服，胳膊套着白套袖，手里拿着检查记录本。
身后跟着三四名工作人员，有人拿评分表，有人专门巡查记录。
周同志一走进食堂，脚步瞬间顿住。
她跑遍十几家工厂食堂检查，这么干净规整的食堂，还是头一回见。
前厅地面擦得发亮，桌椅摆放整齐划一，碗筷置物架干干净净。
她伸手摸了摸窗台，又弯腰探了探桌底，指尖干干净净，几乎没有浮灰。
“你们食堂的卫生，维持得相当不错。”周同志由衷开口。
何雨柱递过一块干净抹布，语气从容：“您随意检查，后厨、仓库，随便看。”
一行人走进后厨，分头细致查验。
有人查灶台油污，有人核对手案分区，有人蹲身检查墙根死角。
一圈查下来，所有工作人员全都沉默了，挑不出一丁点毛病。
周同志走到生熟案板旁，看着旁边立着的粉笔标识牌，“生”“熟”分区清晰，刀具架也是分开悬挂，条理分明。
她连连点头，满眼赞许。
“跑了这么多厂区，你们轧钢厂食堂，是头一份标准！”
说着，她指向灶台旁的值班公示牌。
牌子上清楚写着每日责任人、自查时间、复核记录。
“这个制度很好，责任精准到人，值得所有单位借鉴。”
旁边的工作人员立刻拿起笔，认真记录下来。