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第371章 工商突袭检查,差点被封店(2 / 2)

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孙福贵能叫工商来查一次,就能叫工商来查第二次。这一次侥幸过关,下一次就不一定了。

她得想个办法,从根本上解决问题。

这天晚上,林桂香躺在床上翻来覆去睡不着。

她在想,怎么才能让林家饼铺在省城站稳脚跟。

靠味道?她的点心确实好吃,但福瑞祥也不差。靠价格?她可以降价,但孙福贵也可以降。靠关系?她在省城人生地不熟,比不上孙福贵人脉广。

想来想去,她觉得只有一个办法——做出别人没有的东西。

第二天一早,她把苏巧云叫到跟前。

“巧云,你说现在的年轻人喜欢吃什么?”

苏巧云想了想:“甜的?软的?好看的?”

“好看?”林桂香眼睛一亮,“你接着说。”

“我在省城逛街的时候,看到那些年轻姑娘买东西,都喜欢挑好看的。”苏巧云说,“同样的东西,包装好看的就卖得好。还有,她们喜欢那种小小的,一口一个的,说是方便拿着吃。”

林桂香若有所思地点了点头。

“巧云,你说咱们能不能做一些那种小小的点心?”

“就像蛋黄酥那样?”

“比蛋黄酥还小。”林桂香比划了一下,“一口一个的那种,做好看点,装在漂亮的盒子里。”

苏巧云想了想:“可以试试。”

说干就干。

林桂香和苏巧云一头扎进厨房,开始研究新产品。

第一天,她们试了红豆馅的。林桂香尝了一口,皱眉:“太甜了,腻。”

第二天,试了绿豆馅的。苏巧云尝了一口,摇头:“太干了,噎嗓子。”

第三天,试了芝麻馅的。林桂香尝了一口,叹气:“味道还行,但不够惊艳。”

第四天,第五天,第六天……

连着六天,她们试了十几种配方,没一种满意的。

苏巧云急得眼圈都红了:“娘,是不是咱们手艺不行?”

“不是手艺的问题。”林桂香也累得不轻,坐在凳子上喘了口气,“是思路的问题。”

她闭上眼睛,脑子里翻来覆去地想。

突然,她睁开眼睛:“巧云,你还记得那个蛋黄酥为什么好吃吗?”

“因为酥皮脆,莲蓉香,蛋黄咸?”

“对!”林桂香一拍大腿,“三种口感混在一起,才好吃!咱们之前做的那些小饼,都是单一的口感,当然不行!”

苏巧云恍然大悟:“那咱们也做夹心的?”

“对!”林桂香站起来,“外面一层酥皮,里面包着馅,馅里面再包一层别的。一口咬下去,又酥又软又糯,那才叫好吃!”

两人又开始试。

这一次,林桂香换了思路——酥皮用黄油和面,馅料用红豆沙,最里面包一小块糯米糍。

第一炉出来,林桂香迫不及待地尝了一口。

酥皮咔嚓一声裂开,红豆沙的香甜和糯米糍的软糯混在一起,口感丰富极了。

她愣了两秒,然后笑了:“成了。”

苏巧云也尝了一个,激动得直跺脚:“娘,这个肯定好卖!”

“光好吃还不够,还得好看。”林桂香说,“你去买一些漂亮的纸盒子,越小越好,一个盒子装六个,绑上彩带。”

苏巧云买了一批小纸盒,白色的底,印着粉色的花纹,看着就精致。

林桂香把新做好的酥皮小饼装进去,六个一盒,绑上红色的彩带,摆在柜台上。

当天下午,一个年轻的姑娘路过,看到柜台上的小盒子,停了下来。

“这个是什么?”

“酥皮小饼,新出的产品。”林桂香打开一个盒子,“您尝尝?”

姑娘尝了一个,眼睛一下子亮了:“好吃!这个怎么卖?”

“一块五一盒。”

“给我来五盒!”

姑娘买了五盒,高高兴兴地走了。

旁边几个年轻人看到了,也凑过来问。

不到一个小时,第一批做的一百盒酥皮小饼,全部卖光了。

王建军傻眼了:“这就没了?”

“没了。”林桂香笑着说,“明天多做点。”