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装修期间，林桂香又去了一趟当地的工商局和卫生局，把所有的手续都办齐了。有了省城的经验，这次办手续顺利了很多，一个星期就把所有证件都拿到了。
接下来就是招人和培训。
林桂香在店门口贴了招工启事，招了两个本地姑娘当店员。两个姑娘都是二十出头，手脚麻利，人也机灵。林桂香花了三天时间，手把手地教她们怎么做饼子、怎么招呼客人、怎么收银记账。
两个姑娘学得很快，三天就能独立上岗了。
一切准备就绪，林桂香选了个好日子，正式开业。
开业那天，林桂香特意搞了个活动——前三天买一斤送半斤。这个活动在省城用过，效果很好。
果然，活动一出，店门口很快就排起了长队。
清城市的居民没见过这种阵仗，看到有人排队，纷纷围过来看热闹。一听说买一斤送半斤，不少人动了心，掏钱买了尝尝。
一尝之下，个个都说好。
“这桃酥真好吃！比老刘家的强多了！”
“绿豆糕也地道，甜而不腻！”
“老板，你们这店是长期开的吧？以后想吃就能买到？”
林桂香笑着说：“长期开的，以后大家想吃随时来。”
开业第一天，营业额突破了六十块。对于一个刚开业的新店来说，这个成绩已经相当不错了。
王建军站在店里，看着络绎不绝的客人，脸上露出了笑容。
“娘，咱这店能赚钱！”
“这才刚开始。”林桂香说，“等口碑传开了，生意会更好。”
她嘴上这么说，心里却在想另一件事。
清城市的店开业了，省城的店也稳住了，县城的店也恢复正常了。现在她手里有四家店，分布在三个地方。怎么管好这些店，成了她面临的新问题。
她想了想，决定在清城市多待几天，等店里的生意彻底稳定了再回去。
但她不知道的是，就在她待在清城市的这几天，省城那边出了一件大事。
电话响了，她接起来，那头传来刘小燕带着哭腔的声音：“林婶子，不好了！咱家的店被人砸了！玻璃全碎了，柜台也被掀翻了，损失了好几百块！”
林桂香的心猛地一沉：“谁干的？”
“不……不知道。”刘小燕哭着说，“早上一开门，就看到店里一片狼藉。我问了隔壁的店家，他们说半夜听到动静，但没敢出来看。”
林桂香握着话筒，手指捏得发白。
她不用猜也知道是谁干的——吴理事。趁她不在省城，终于动手了。