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周记的店改造完之后，林桂香手里就有了三家省城的店。
三家店，三个不同的位置，三个不同的团队。怎么管好它们，成了林桂香面临的新问题。
以前只有一家店的时候，什么事都好办。她亲自盯着，有什么问题当场就解决了。但现在有三家店，她一个人盯不过来。这边刚处理完，那边又出状况，光靠两条腿跑，累死也跑不过来。
她想了想，决定把三家店的负责人叫到一起开会。
第一家店的负责人是刘小燕。她在店里干了快一年，从学徒做到了管事，对店里的业务很熟悉。小姑娘踏实肯干，账目也记得清楚，林桂香对她很放心。
第二家店的负责人是赵春花。她是后来招的，干活麻利，人也机灵，嘴巴甜会招呼客人，那家店的生意一直不错。
第三家店是新接手的，林桂香暂时让一个叫李大姐的女人管着。李大姐是原来周记的员工，四十来岁，干活踏实，在周记干了两年多，对周围的街坊邻居都熟。林桂香考察了几天，觉得这个人可以用。
三个人坐在林桂香面前，都有些紧张。她们都知道，这位林老板虽然是个农村来的老太太，但手腕硬得很，说一不二。
林桂香开门见山地说：“今天叫你们来，是想跟你们说几件事。第一，从今天开始，三家店统一招牌、统一价格、统一标准。不管是哪家店卖的饼子，味道必须一样，分量必须一样，价格也必须一样。不能这家店给得多，那家店给得少。客人又不是傻子，一比就比出来了。”
三个人点了点头。
林桂香继续说：“第二，以后每家店的原料，都由总店统一配送。谁要是自己偷偷换原料，被我发现了一次，直接走人，没得商量。”
刘小燕问：“林婶子，那原料怎么配送？”
“我打算在城东租一个仓库，专门用来存放原料。每隔三天，给你们三家店各送一批货。这样既能保证原料新鲜，又能统一品质。省得各家自己进货，进的货好坏不一，做出来的饼子味道也不一样。”
赵春花又问：“那价格呢？三家店都卖一样的价？”
“对。”林桂香说，“不管是在城东还是在城西，不管是在市中心还是在偏僻的地方，价格都一样。不能因为位置好就涨价，也不能因为位置偏就降价。咱王家粗粮坊的牌子，走到哪儿都是一个价。”
三个人都表示没意见。
开完会，林桂香开始着手租仓库的事。
她在城东找了一个闲置的院子，院子不大，但胜在位置好，离三家店都不远。房东是个六十多岁的老头，要价一个月十五块。林桂香跟他磨了半天，最后砍到了十二块，签了半年的合同。
仓库租好之后，她又买了一辆二手的三轮车，让王建军每天骑着三轮车给三家店送货。
王建军刚开始还有些不情愿：“娘，我都管新店了，还让我送货？”
“管新店怎么了？”林桂香说，“管新店就不用干活了？你现在是负责人，更要带头干。你都不干，么好的事。”
王建军被母亲说得哑口无言，老老实实地骑上了三轮车。
第一天送货回来，王建军累得腰都直不起来。他一屁股坐在椅子上，喘着粗气说：“娘，三家店跑下来，可真不轻松。”
“现在知道不容易了？”林桂香说，“你以为做生意就是动动嘴皮子？哪一样不得下苦功夫。你爹在县城守着那家店，比你辛苦多了。”
王建军点了点头，没再抱怨。
一切安排妥当之后，林桂香终于有时间坐下来歇一歇了。
苏巧云给她倒了杯茶，说：“娘，你这段时间太累了。要不休息两天吧？”
“休息不了。”林桂香喝了口茶，说，“县城的店被砸了，省城的店刚接手，一大堆事等着处理。哪来的时间休息？”