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三天后，王老实把名单寄到了省城。
林桂香打开一看，倒吸了一口凉气。名单上密密麻麻列了三四十家加盟店，分布在县城和周边七八个乡镇。有的加盟店她去过，有的她连听都没听过。
“这么多？”苏巧云也吓了一跳。
“都是去年下半年发展的。”林桂香皱着眉头，“那时候生意好，有人找上门来要加盟，我也没多想就答应了。现在看来，发展得太快了，管理没跟上。”
她拿起笔，在名单上圈了几个名字：“这几家我知道，是老实人开的，应该没问题。剩下的，我得一家一家去看。”
“一家一家看？”苏巧云愣了，“那得跑到什么时候？”
“跑不完也得跑。”林桂香说，“这是咱的招牌，不能让人砸了。”
第二天一早，林桂香就坐上了回县城的班车。
她先去了县城的一家加盟店。店主是个四十多岁的女人，姓吴。林桂香到的时候，吴大姐正在店里忙活，操作间里飘出一股香味。
林桂香走进去，四处看了看。面粉袋码得整整齐齐，案板擦得干干净净，墙角也没有灰尘。她满意地点了点头：“吴大姐，你这店收拾得不错。”
吴大姐笑了：“林婶子，你教的嘛。你说做吃食的，卫生是第一位的，我一直记着呢。”
从第一家店出来，林桂香又跑了三家乡镇的加盟店。有的店合格，有的店问题不大，口头提醒一下就行。
但最后一家，让她彻底火了。
那家店开在柳河镇，店主正是跟周老头喝酒的孙老板。林桂香到的时候，孙老板正翘着二郎腿在门口嗑瓜子，操作间里的案板上爬着几只苍蝇。
林桂香走进去一看，火气蹭地就上来了。案板上堆着没洗完的碗筷，地上撒着面粉渣，墙角还有一堆垃圾。最让她受不了的是，一盆和好的面团就放在地上，旁边就是垃圾桶。
“孙老板，你这操作间是怎么回事？”林桂香压着火气问。
孙老板不以为然地摆了摆手：“哎呀，农村地方，哪有那么讲究？差不多就行了。”
“差不多？”林桂香的声音提高了，“你做的是吃食！卫生搞成这样，谁敢吃你的东西？”
孙老板被她吼得一愣，嘟囔着说：“我又不是不做卫生，就是今天还没来得及收拾……”