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负责报名的是县商业局的周科长。他看了看林桂香带来的样品，又尝了一口桂花豆沙糍粑，眼睛亮了一下：“这是你们店做的？”
“是的，周科长。”林桂香不卑不亢，“我们是王家粗粮坊的，在县城开了快一年了。这次听说省里有评选，想报名试试。”
周科长又尝了一口改良后的玉米饼，点了点头：“味道不错，用料也扎实。行，你们报上名吧。三天后在县礼堂进行初选，到时候带上做好的成品过来。”
林桂香填了表，交了报名费，心里踏实了一半。
回家的路上，王建军兴奋得不行：“娘，我看那个周科长对咱的东西挺满意的！咱肯定能过初选！”
“别高兴太早。”林桂香泼了盆冷水，“这才刚开始。全县几十家铺子报名，最后只选三个去省里。竞争大着呢。”
话虽这么说，她心里也在暗暗使劲。这个机会，她一定要抓住。
三天后，县礼堂门口挤满了人。参加评选的铺子一家挨着一家，摆出自己的看家本领。有做包子的，有做面条的，有做卤味的，还有做糕点的，五花八门，香气混杂在一起，闻着就让人眼花缭乱。
林桂香找了个位置，把带来的桂花豆沙糍粑和改良玉米饼摆好。她特意带了一个小炭炉，现场加热，让糍粑保持最佳口感。
评委一共有五个，有县里的干部，也有省里下来的美食专家。他们挨个摊位品尝，打分。
轮到林桂香的时候，她从容地把刚出锅的糍粑和玉米饼端了上去。
五个评委各自尝了一口糍粑，表情都有了变化。其中一个年纪大的评委，吃完后又夹了一块，细细品味了一番，开口问道：“这糍粑里面加了桂花？”
“是的。”林桂香回答，“用的是今年的干桂花，和红豆沙一起炒的馅。”
“创意不错。”老评委点了点头，“口感也好，外酥里糯，甜而不腻。比传统的蘸糖糍粑有特色。”
另一个评委尝了玉米饼，也说：“这个玉米饼也不错，比一般的玉米饼细腻，没有那么糙口。加了糯米粉？”
“是的，同志好眼力。”林桂香笑着说，“这样口感更好，老人小孩都爱吃。”
五个评委交换了一下意见，在评分表上写了些什么，然后去了下一家。
王建军紧张得手心冒汗：“娘，你说咱能过吗？”
“尽人事，听天命。”林桂香嘴上这么说，心里也在打鼓。
等了将近两个小时，所有摊位都评完了。周科长站到台上，手里拿着一份名单，清了清嗓子：“各位同志，经过评委们的认真评选，本次初选的前三名已经产生。获得第三名的是——城西刘记卤味！”
台下响起一阵掌声。
“获得第二名的是——王家粗粮坊！”
王建军一下子跳了起来：“娘！咱是第二名！”
林桂香心里一块石头落了地，脸上露出了笑容。虽然不是第一名，但第二名也足够进入省里的决赛了。
“获得第一名的是——城南张记灌汤包！”
掌声过后，周科长把前三名的代表叫到台上，发了证书，又叮嘱了一番省里决赛的注意事项。
“省里的决赛在半个月后，地点在省城。到时候你们带上自己的作品，去省里的工人文化宫参加比赛。交通费和住宿费，县里报销一部分。”
林桂香拿着证书，心里已经开始盘算接下来的事了。