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“你那是说一句就没了，”祝月荷看了女儿一眼，“什么五十家店？在哪里？赚不赚钱？”
林深放下筷子。“阿姨，这事怪我，一直没跟您细说。”
祝月荷转回来看他。
林深慢慢是跟她说。“当初有个关系好的老同学，过的不太好，我想着也不花多少钱给他开个店找个事做，让他有个落脚的地方。没想到后面摊子越做越大，年底的时候做到五十家店了。”
祝月荷听完愣了一下。“五十家店？你怎么从来没说过？”
沈瑶在旁边小声说了一句。“还没完全稳定啊。”
祝月荷看了女儿一眼，然后又看向林深。“那规模还不错，做的挺好的，瑶瑶这丫头也不跟我说清楚。”
沈安南夹了一粒花生米放进嘴里，嚼完咽下去。“慕容华风的儿子慕容枫，好像也去滨海做餐饮了？”
林深放下筷子。“是。”
“最近听人说他在那边开了不少店，对你们有影响吗？”
林深想了想。“短时间可能有一点影响，枫滋味的打法就是靠砸钱入场，低价竞争。他们的单店投入差不多是我们的两倍，开的店也都在我们附近，客流会被分走一部分。”
沈安南没有说话，手还停在就被边。祝月荷也放下了筷子，连沈瑶都侧过头看着林深。他坐在那里，不急不慢地把剩下的话说完了。“但低价策略不可持续。他的成本比我们高，班子也不完备，摊子铺得大但管理跟不上。只要前期我们不被拖垮，后面小当家的优势会更明显。”
沈安南伸手拿起酒瓶给林深的杯子续了一点。“你心里有数就行。”
林深也端起酒杯跟沈安南喝了一个。饭桌上的气氛慢慢松弛下来。祝月荷给林深夹了几次菜，沈瑶偶尔插一句话，沈安南没有再问工作的事，只是偶尔跟林深碰一下杯子。
饭吃了一个小时，茅台已经见了底。林深喝了将近半斤，头开始有些重，但脑子还算清醒。
沈安南放下筷子，看着他。“还记得去年我跟你提的要求吗？”
沈瑶在旁边接了一句。“爸，大过年的你提这个干嘛。”
林深在桌下轻轻碰了一下沈瑶，然后看向沈安南。“记得。房子已经买了，一千五百万。现在我手头的现金加股票大概有两千七百万。”
沈安南没说话，只是点了点头，目光从林深脸上移到沈瑶脸上，又移回来，像是在想些什么。
林深接着说道，“还差一点，但算上小当家的话，就已经够了。”
沈瑶看这沈安南开口。“爸，我都跟你说过，他早就做到了。”
沈安南问，“你算上了小当家的股份，小当家才值多少钱？”
林深靠在椅背上，他的脑子已经不太清醒了，酒意从胃里涌上来，数字在脑子里打转，算不清楚。他偏过头看了沈瑶一眼。“还是你这个会计师帮我算算吧。”
沈瑶放下筷子，在心里过了一遍数据。“五十家店，成熟的十五家，单店月营收三十六万左右。剩下的三十五家还在爬坡，月营收平均二十四万，加起来预计年营收大概一亿六千万。”
“按一级市场的市销率估值法，成长型餐饮连锁，市销率一到两倍是合理区间，取中间值一点五倍算，小当家的估值大概在两亿四千万左右。林深的股份是73%，折下来大概一亿七千万。”
祝月荷正在倒茶的手悬在了半空。“一个快餐店值这么多钱？”
“现在还在爬坡期，”沈瑶说，“等开到一百家店、两百家店，营收规模翻上去，估值就不止这么算了。上市之后按市盈率算，十倍二十倍的估值，那就不是两亿的事了。”
林深伸手轻轻按了一下沈瑶的手腕，示意她不用再说了。
他转过头，看着沈安南。“估值只是估值，不是手里的钱。公司没卖掉之前，那笔钱就是账面上的数字。不算小当家，还差一点，但在五月份之前，我肯定能完成。”
沈安南靠在椅背上，手里转着酒杯，没有说话。祝月荷坐在旁边，看看林深又看看沈安南，没有开口。
沈安南把酒杯放在桌上。“你已经完成了。”