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“供港这块市场竞争激烈吗？”
“竞争激烈，但格局稳定。全国有供港资质的养殖企业就那么几家，各有各的配额，互不重叠。价格是通过拍卖决定的，不存在恶性竞争。而且香港客户对供应商的粘性很高，不会轻易更换。我们的猪在香港市场卖了这么多年，品质稳定，客户信任度高。”
“公司的屠宰业务呢？”林深把话题转到下一个环节。
“屠宰这块我们做的主要是生猪贸易和肉品加工。”朱文莉翻到面前材料的另一页，“公司的屠宰产能每年大约一百万头，但实际屠宰量没有那么大。目前自养生猪中有一部分直接出售活猪，一部分走屠宰加工。”
“自宰和活猪出售的比例大概是？”
“大约四六开。四成走自宰，六成出售活猪。自宰的猪肉一部分走冷鲜肉渠道，进超市和农贸市场。一部分做成肉品加工，比如腊肉、香肠这些湖南本地特色产品。冷鲜肉毛利率比活猪高两到三个点。肉品加工毛利更高，能做到十五到二十个点，但规模还不大。”
“朱总，你们屠宰那边的开工率现在怎么样？”
“开工率不算高，大概七成左右。猪价低迷，屠宰端也在承压。但我们的策略是屠宰端保持稳定生产，不停产、不裁员，等猪价回暖再放量——屠宰工人培养不容易，一旦散了再招回来就难了。”
林深点点头。稳定压倒一切，这个策略他没意见。
“未来发展规划呢？屠宰和肉品加工这块是继续维持现状，还是有扩产计划？”
朱文莉说，“屠宰产能目前够用，我们暂时没有扩大屠宰线的计划。未来重点是往下游走，做品牌肉品，提高附加值。比如我们现在做的‘兴五丰’品牌腊肉在湖南本地市场已经有一定知名度，下一步是想进入全国市场。”
聊了将近一个小时，林深把想问的问题都问完了。他合上笔记本，站起来。
“朱总，基本情况了解了。接下来我们想去看看养殖基地，实地走一圈。”
“没问题。”
朱文莉从手提袋拿出两张A4纸，上面是几个基地的介绍和联系方式。
“浏阳那边是育肥场，存栏大概五万头，负责人姓王。宁乡饲料厂的联系人姓李。湘潭那边是种猪繁育基地，核心种猪群在那里，负责人姓刘。三个地方我都打好招呼了，您直接过去就行。有什么问题随时给我电话，本来应该我陪您去的，但今天有点忙，实在走不开。”
“理解，我们自己过去就行。”
林深接过联系方式，看了一眼地址，对陈新石说
“时间紧，我们就先去浏阳看育肥场。”
从兴五丰总部出来，陈新石把三个基地的地址输入导航，规划好了路线——先往东去浏阳，再折回来去宁乡，最后往南去湘潭，全程不走回头路。
“林总，你刚才问的那个供港配额，我觉得是兴五丰跟其他几家最大的区别。”陈新石说。
“对。”林深拉开车门坐进驾驶座，“猪价低迷的时候供港利润撑着，饲料自给又省了成本。它在四家里是活得最稳的。”
陈新石点点头，继续在笔记本上补充调研记录。
接下来的几天，他们还要连轴转，把兴五丰的三个基地跑完，再去下一站。林深发动了车子，往浏阳方向开去。
一小时后，车子拐进浏阳育肥场的大门。养殖基地依山而建，周围几公里内没有村庄，只有连绵起伏的丘陵和茂密的树林。门口立着“非洲猪瘟防控重地，闲人免进”的警示牌，门岗保安确认了身份，让他们登记、消毒、换上防护服。整个流程比唐神股份更严格——车辆轮胎要过消毒池，人员要经过喷雾消毒通道。