第176章 孙彤彤探店(1 / 2)

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林深默默地把小虎刚才那句“深哥找你”翻译成了人话:这小子把锅甩给我了。

他调整了下表情。“孙姐,先坐。”

孙彤彤在沙发上坐下来,小虎识趣地跑去厨房倒水,端了杯茶出来,放在茶几上,然后自己在沙发角落里坐下来,捧着茶杯假装喝茶,眼睛却骨碌碌地在两个人之间转。

“是这样。”林深开口,语气比平时随意一些,“我跟小虎合伙开了家店。”

“开店?什么店?”孙彤彤的眉毛微微扬了一下。

“餐饮店。做中式快捷快餐,模式有点像肯德基麦当劳那种,第一家店在金融城,已经开了快两个月,生意还可以。”

孙彤彤看着他,眼神里带着一丝意外。

“你一个搞金融的,跑去开饭店?我怎么不知道。”

“小店,主要是小虎在管。”林深笑了笑,“我们准备再开五家分店,但现在在装修上犯了难。”

他把小虎画的那张地图从茶几上抽出来,摊开在孙彤彤面前,指着上面用红笔圈出来的位置。

“你看,这是五家新店的选址。。每个地方的人群不一样,白领、工人、年轻人。消费习惯和审美都不一样。我们想根据周边的情况做成不同风格的店,不能一套设计走天下。”

他顿了顿,看了一眼小虎,又看向孙彤彤。

“你在装修设计这块经验丰富比较多,我们想请你帮忙参考一下。如果你有空的话,最好能帮我们设计。钱照付。”

孙彤彤靠在沙发上,手指在膝盖上轻轻敲了两下,目光落在那张画满红圈的地图上。

“每家店的设计方案都不一样,施工跟进的周期也不一样,这个量可不小。”

“所以想请你帮忙。”林深说。

孙彤彤伸手把地图拉到自己面前,低头看了一会儿。

“你们店具体在哪里?做的是哪种快餐?出品形式是什么样的?”她抬起头,一连问了四五个问题,语速比平时快了不少。

林深看了小虎一眼。小虎会意,把笔记本翻到菜品那一页递过来。

“点单模式,吧台点完,叫号取餐。”林深把笔记本推到孙彤彤面前。

孙彤彤翻了翻笔记本,把菜单从头到尾看了一遍,又看了一眼陈小虎画红圈的地图。

“工业区的店,装修风格要硬一点,耐磨、耐脏、好打理。地面用防滑砖,墙面用瓷砖或者耐擦洗的涂料,桌椅选那种结实、不显脏的颜色。动线要短,客人从进门到点单到取餐,走的步数越少越好。他们休息时间有限,不想把时间浪费在走路和排队上。”

她停了一下,又点了点商业街的位置。

“商业街这边,年轻人多,这家店要有设计感,要有一个能让人掏出手机拍照打卡的角落。预算要往墙上倾斜,材质、颜色、灯光,每一样都不能省。入口处可以做一面品牌墙,成本不高,但引流效果很好。”

林深听着,没有插话。

孙彤彤抬起头看着他,“不过这些都是纸上谈兵。具体怎么设计,我得先看了你们现在的店才知道。餐饮分很多种,每种品类的动线设计和空间规划都不一样,这些不现场看过,我心里也没数。”

林深点了点头。“正好明天周末了,你有空一起去店里看看不。”

“行,那就明天。”孙彤彤合上地图,然后站起来,拉开门走了出去。

客厅安静下来。小虎从沙发角落里弹起来,凑到林深旁边,压低声音。

“深哥,孙姐这是答应了?”

“嗯。”