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十二月底的最后一个周六,林晨约了堂哥林枫见面。
林枫比林晨大几个月,今年也是三十八岁——在鹏城做了十几年的建筑工程,从最基础的施工员做到了项目副经理。他管过工地的材料采购和人员调度,对装修成本、工期控制和供应商管理的经验非常丰富。最近两年建筑行业不太景气,林枫所在的公司裁员了好几轮——他本人虽然还没被裁,但也感觉到了行业的寒意。上个月公司年会,往年都要包个酒楼摆十几桌,今年改成了部门聚餐——人均预算砍了三分之二。这种细节比任何新闻都直观。
两人约在了科技园附近的一家茶餐厅。林晨之前在附近考察快餐店的时候发现这家的奶茶不错,冻柠茶的酸度刚好,就记下了。
林枫到得比林晨早。他还是老样子——穿着那件洗得有些发白的深蓝色工装外套,左手端着冻柠茶,右手摊开一份从工地带过来的工程进度表。他在看进度表纯粹是习惯了——手里没东西反而不自在。堂兄弟俩见面不用寒暄。林晨坐下之后先点了一杯冻柠茶,然后就开始说正题。
林浩在酒店做了快三个月了。他想开一家快餐店——主打川菜快炒,人均二三十,定位科技园白领。我做了一些市场调研,数据上能撑住。
林枫听着,手里的冻柠茶喝了一口又放下。他没有打断林晨——等他把市场调研的几个核心数据说完。科技园每日午餐外食人群规模、人均二十到三十价位段的竞争格局、几家典型快餐店的出餐速度和客流量——林晨用两分钟把这些数字讲完了。
林浩做菜的技术底子已经有了——但开店不是只靠会炒菜。选址、装修、供应链、运营管理——这些是他的短板,也是我的短板。
你要我做什么?林枫问得很直接。
你管了十几年工地——选址评估、装修设计、工期控制、供应商管理,这些刚好是林浩和我都不擅长的。
林枫没有立刻回答。他把手里那份工程进度表合了起来,放在桌面上一角。然后他从口袋里掏出一包烟,抽出一根没点——他戒烟三年了,但思考的时候还是习惯拿一根在手里转。烟在他指间转了两圈,又塞回了烟盒。
准备投多少钱?
初估五十万上下——包括租金押金、装修和前几个月运营。
店打算开在哪?
科技园附近——鹏城科技园、腾讯滨海大厦周边或者软件产业基地。白领密度最高、午餐需求量最大的区域。
林枫把那根没点的烟又掏出来又塞回去。他低头看着桌面,好像在算什么东西。茶餐厅的背景音乐换了一首老粤语歌,隔壁桌一对情侣在讨论要不要再加一份菠萝包。林枫抬头看了一眼窗外——科技园周六的街道比工作日安静很多,但即使安静,街两边的快餐店大部分还是开着门,零零散散的上班族拖着周末加班的身躯进进出出。
老弟,我跟你说个事。
林枫的声音突然低了下来。他把身体微微往前倾,端起冻柠茶喝了一口,杯底的冰块撞在一起发出细碎的响声。他放下杯子之后没有看林晨——而是看着窗外。
我明年可能被裁。
林晨抬起头看着他。
上个月公司停了两个项目——我们部门已经超编了。现在八个人干以前四个人的活,谁都看得出来下一步是什么。林枫说这句话的时候语气很平,就像在说今天天气转凉了一样。但他的手放在桌上——食指无意识地在桌面上敲了两下,这是他在工地看图纸时候的习惯动作。
林晨沉默了几秒钟。他跟林枫从小一起长大——堂兄是个沉稳寡言的人,做了十几年工程的人就是这样,事情做到位了不用说太多话。但今天他说可能被裁的时候,那四个字的重量比表面上重得多。三十八岁,十几年经验的建筑工程师,上有老下有小——被裁意味着什么不需要展开说。