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鹏城湾的冬夜不冷。海面上没有雾，远处的货轮和近处的渔船各有各的灯光色温，在水面上铺成一层明暗交错的光带。阳台上的两把藤编躺椅——父母来时坐过的——林晨让林浩坐了一把。
林浩，跟我说实话。你想要什么？
林浩坐在躺椅上，身体前倾，两只手肘撑在膝盖上，眼睛看着脚下的木地板缝。我不知道，小叔。我只知道我不想再这样了。他的声音很低，像是第一次对另一个人说这句话。每天七点起床，七点半到车间流水线，一样的动作做到晚上八点。中间吃一顿饭。每个月工资卡上多四千块——扣掉吃住剩三千五。五年。一模一样。
你的想法是？
我想过回来。但我不知道回来能做什么。县里要么开小店，要么去工地。都不比电子厂好多少。我想过学技术——但我不知道学什么。学修车？学电工？学电脑？每个都觉得还行，但每个都不确定。
那你对什么有兴趣？林晨问的不是你擅长什么——在一个没机会尝试任何东西的环境中，兴趣比擅长更重要。
林浩想了想。我喜欢——吃东西。他说完自己都有点不好意思，不是那种嘴馋。是喜欢吃到好吃的东西的时候那个感觉。以前厂里食堂的菜全是水煮的，有一次工友带我从后门溜出去，在镇上一家小馆子吃了一个辣椒炒肉——那个味道我到现在还记得。
林晨没有笑。他听得很认真。
除了吃——你做过饭吗？
做饭算吗？林浩终于抬头看着林晨，我从十岁开始在家做饭。爸妈都在外面干活，爷爷奶奶牙口不好，家里的饭基本上都是我做的。过年的时候一家人的团聚饭也是我做——十几个菜，我自己从早忙到晚。
你觉得做菜难吗？
不难。就是费时间。但做菜的时候——林浩顿了一下，在找一个词来形容，心里踏实。切菜就是切菜，炒菜就是炒菜。不用想别的。
林晨看着林浩。二十三岁的年轻人坐在这把藤编躺椅上，说出心里踏实四个字的时候，他整个人比前面所有对话都松弛——肩膀放下了，背也不驼了，手指不再绞在一起。
林浩。林晨把椅子转过来正对着他。你有没有想过——把做饭变成职业？不是路边摊那种，是正规厨师。
我……林浩张了张嘴，我高中毕业。厨师不得要更高学历吗？
厨师不看学历。看刀功、火候和味觉。
那我能行？
林晨的回答没有任何犹豫。你刚才说做菜的时候心里踏实——这是最重要的。剩下的都是学得会的东西。
海风吹过来，带一点微凉的咸味。阳台上的灯带在玻璃栏杆上映着一条柔和的暖光。林浩坐在躺椅上沉默了很久，然后说了一句话：小叔——我想试试。
林晨点了点头。
当晚，他在笔记本上写了：
林浩：二十三岁，高中毕业，电子厂流水线五年。核心信息——他从十岁开始给全家做饭，做菜让他心里踏实。这是方向。剩下的路我来给他铺。