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荔枝上市的时节，阮佳荔的甜品铺子总是挤满人。
她站在柜台后，麻利地剥着新鲜荔枝，指甲掐进红壳，露出莹白的果肉。汁水顺着她手腕往下淌，在案板上积成一小汪甜水。铺子名叫椰果记，专卖椰奶荔枝冻——碗底铺一层椰果，中间是椰奶冻，顶上码着去核荔枝肉，最后浇一勺蜂蜜桂花酿。
佳荔姐，三号桌加单！小妹阿桃掀开后厨的帘子，要双倍荔枝。
阮佳荔应了一声，余光瞥见门口进来个生面孔。男人穿着浅灰色衬衫，袖口挽到手肘，露出手腕上一道蜈蚣似的疤。他盯着墙上的手写菜单看了很久，最后说：要招牌，不加椰果。
椰奶冻的底就是椰果打的，阮佳荔头也不抬，去不掉。
男人皱了皱眉，还是付了钱。他坐在角落的位置，吃得很慢，每一口都要在嘴里含很久。阮佳荔擦桌子时路过，听见他小声嘀咕：...不够甜。
第二天同一时间，男人又来了。这次他带了本厚厚的笔记本，边吃边写。阮佳荔送完餐回来，发现他在本子上画了幅甜品分解图，标注着糖度不足椰果颗粒过大。
这位先生，阮佳荔敲了敲他的桌子，不好吃可以不来。
男人抬起头，镜片后的眼睛微微睁大：我是周屿，食品研发。他推来一张名片，你的荔枝选得很好，但配方可以优化。
阮佳荔把名片塞回他手里：我爸传的方子，不改。
周屿没再说话，但接下来的一周，他每天都来，每次都点同样的东西，每次都剩一大半。周五打烊时，阿桃忍不住说：佳荔姐，那人又没吃完，多浪费啊。
阮佳荔望向那个总是独自坐在角落的身影，突然注意到他每次吞咽时，喉结都会不自然地滚动一下，像是忍受某种不适。
第二天，周屿的甜品碗底下压了张字条：颈部放疗后味觉障碍？试试这个。旁边放着杯浅黄色的饮料。
周屿迟疑地喝了一口，眉毛扬起来——酸甜适中，带着淡淡的姜味，居然能尝出清晰的层次。
荔枝蜜姜茶，阮佳荔在围裙上擦着手，我爸化疗时喝的。
两人就这样莫名其妙地熟络起来。周屿开始在后厨帮忙，他专业的知识让甜品品质提升了不少——调整糖浆温度让荔枝更透亮，改良椰奶配比让口感更顺滑。作为回报，他教阮佳荔用仪器检测甜度，还给她设计了一套更科学的冷藏流程。
你应该注册商标。有天周屿突然说，椰果佳荔这个名字很好听。
阮佳荔正在剥荔枝，汁水溅到周屿的笔记本上。她慌忙去擦，无意间翻到前一页——上面画着家精致的连锁甜品店设计图，logo正是颗被椰奶包裹的荔枝。