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水天清话这家店在食当鲜成为大厨之后，活了过来。综合他们两的审美大改动。如今水天清话没有明灯，四壁嵌着幽蓝的死萤石，漾开一层温润蓝光，将暗影柔化得恰到好处。梁柱是沉敛的雷劈槐木，养死者又不伤活物，木纹间隐约缠有淡银阴纹，不张扬，却自带沉厚古意。
地面铺着磨得匀净的玄色云纹玉砖，足尖落处悄无声息，尽最大可能减少杂音。
日向诗织用心打量未来的竞争对手。一侧长窗没有阳间日光，向外望去是造价不低的景观小河，偶有船首悬着脑袋的小船缓缓漂过。案几错落排布，间距宽绰，不挤不扰。
桌面铺着暗纹灰锦，每套食器日向诗织看不出来具体的东西，但她肯定这套餐具绝不便宜。盘子的釉色似浸过月下寒潭。
日向诗织闻了闻空气，空气中没有呛人的油烟，只有食材烹饪后清浅绵长的香气，淡而不散。
后厨入口垂着半幅墨色纱帘，帘后偶尔飘出刀砧轻响，不见喧嚣。在这家店的食客，没有一个展露死相，多是衣冠规整有身份的体面人，大多数是大家，少数是攒了很久的钱，今天来奢侈一次的三级身份者。
他们的说话声压得很低，偶有器皿轻碰之声，与远处隐约传来的河水涛声相融。整间馆子没有阳间酒楼的热闹喧腾，只有一种历经万古的沉静贵气。
日向诗织点了点头，装潢、氛围、器皿、格调都做到顶了，体验感拉满，定位高端私房路线，确实很抓上层亡者。
不过问题也不少：坪效很低，座位稀疏，同等面积能接待的客人太少。客群高度窄化，没有分层菜单、只做高价精品，缺少引流款、简餐、小吃。后厨模式是大师傅独断式，没有规范化流程、品控、供应链体系，规模一扩大就容易崩盘。体量上限被锁死，只能小而精，无法普及。
日向诗织这么一想，觉得优势在她，她能在阴间重铸日向牛肉丼的荣耀。
日向诗织知道日向暖月特意点了牛肉炒洋葱，她还是很有自信，直到牛肉炒洋葱上了桌。
整盘菜不冷不热，精致的餐盘上悬着一层紫色的鬼打墙之术，困住温度。
日向暖月破掉了食当鲜设下的鬼打墙后，菜肴终于显出了真面具，牛肉被雕刻成牛的形状，在洋葱做的紫色草地上撒着欢奔跑。它们奔跑坐卧之间，带着一种缓慢、绵长、似呼吸般的律动。
随着鬼打墙之术被破开，金色的光芒从菜肴中渗出，是柔和的暖金与通透蜜白，不刺眼、不张扬。
盘中微光缓缓流动、交织、缠绕，自成闭环。没有烟火躁动，没有诡异景象，只有如画一样的菜肴。
日向暖月习以为常，伸出了筷子，正在奔跑的牛撞向了筷子之中，变成了一块安静的肉。她将这块肉悬在了妈妈唇边。
日向诗织虽然觉得刚才那肉还会动有些诡异，不过小月亮总不可能害她，她信任地咀嚼了起来。
运动的快乐、运动的喜悦、无忧无虑奔跑的放松和自在，一一涌上了日向诗织心头。朦胧中，她好像变成了一头牛追着夕阳快乐奔跑。
日向暖月笑着问道：“妈妈还准备做日向牛肉丼吗？”
日向诗织回神之后沉默许久说道：“以后再说，至少我先成为大厨。”
她的眼中燃烧起了前所未有的斗志，日向诗织作为顶级大学出来的学生，能做的选择很多，之所以选择接手家族生意，是因为她真的很喜欢厨艺。